新鲜的松茸汤做法

发布网友发布时间：2024-08-11 15:32

共1个回答

热心网友时间：2024-08-15 05:48

材料：
- 200克新鲜的松茸
- 500毫升鲜鸡汤（或蘑菇汤）
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2片姜，切成细片
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
- 鲜香菇或其他蘑菇，切片（可选）

做法：
1. 将新鲜的松茸用刀切成薄片或小块备用。

2. 锅中倒入橄榄油，加热后放入蒜末和姜片，炒香。

3. 加入切好的松茸和鲜香菇（或其他蘑菇），继续翻炒2分钟。

4. 倒入鸡汤（或蘑菇汤），煮沸后转为小火煮20-30分钟，直至松茸变软。

5. 用盐和胡椒粉调味，根据个人口味加盐。

6. 将汤倒入碗中即可享用。可以根据个人喜好加入一些葱花或香菜作为装饰。

提示：
- 松茸具有独特的香气，可以用来制作各种菜肴。若松茸不新鲜，可能会有一些腥味，可以将其泡水或炒煮一段时间以去除腥味。
- 可以根据个人口味，加入适量的姜和蒜，增加汤的味道。
- 如果没有新鲜的松茸，也可以使用干松茸。干松茸需要提前泡发，然后进行烹饪。