"刺身"是什么意思啊?

发布网友发布时间：2024-08-08 17:01

共4个回答

热心网友时间：2024-08-08 17:55

就是日本人说“鱼生”的意思

热心网友时间：2024-08-08 17:54

最简单的说话就是生吃.占介末或辣根．这样可以杀除细菌．

热心网友时间：2024-08-08 17:49

刺身
“刺身”是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不使用这种方法了，但“刺身”这个名称却保留了下来，不过已变成了泛指各类生鱼片。

[ 刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。

国内目前较常见的刺身种类有：红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。

热心网友时间：2024-08-08 17:56

就文身