有哪些做法简单的家常小面?
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发布时间：2024-08-12 02:01
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时间：2024-08-22 00:59
番茄鸡蛋面：
材料：新鲜面条、番茄、鸡蛋、葱、盐、食用油。
做法：将番茄切块，鸡蛋打散备用。锅中加油，先炒鸡蛋至半熟，再加入番茄翻炒至出汁。加入适量水煮沸后下入面条，煮至面条熟透，加盐调味，撒上葱花即可。
酸辣土豆丝面：
材料：新鲜面条、土豆、干辣椒、醋、酱油、蒜、盐、油。
做法：土豆切成细丝，蒜切片。锅中加油，爆香干辣椒和蒜片，加入土豆丝翻炒至软。加入适量水和酱油、醋调成酸辣汤底，煮沸后下入面条，煮至面条熟透，加盐调味即可。
青菜肉丝面：
材料：新鲜面条、猪肉、青菜、姜、蒜、生抽、淀粉、油、盐。
做法：猪肉切丝，用生抽、淀粉腌制片刻。青菜洗净切段，姜蒜切片。锅中加油，爆香姜蒜，炒熟肉丝，再加入青菜翻炒至熟。加水煮沸后下入面条，煮至面条熟透，加盐调味即可。
香菇炖鸡面：
材料：新鲜面条、鸡肉、香菇、姜、料酒、生抽、油、盐。
做法：鸡肉切块，香菇泡软切片。锅中加油，爆香姜片，加入鸡肉翻炒至变色，加入香菇和适量水，加料酒、生抽炖煮至鸡肉熟烂。另起锅煮面条至熟透，捞出放入碗中，倒入炖好的鸡肉和香菇，加盐调味即可。
芝麻酱拌面：
材料：新鲜面条、芝麻酱、黄瓜、酱油、醋、糖、蒜、辣椒油。
做法：黄瓜切丝备用。芝麻酱用少量水稀释，加入酱油、醋、糖、蒜末和辣椒油调成调料汁。面条煮熟后捞出，过冷水沥干，放入大碗中，加入黄瓜丝和调好的芝麻酱汁拌匀即可。
这些家常小面的做法简单，食材容易获取，非常适合忙碌的上班族或者学生党。可以根据个人口味添加不同的配料，如蔬菜、肉类或海鲜，既丰富了口感，也增加了营养。此外，还可以根据季节的变化选择不同的汤底或调料，让家常小面更加多样化，满足不同人群的需求。
