草莓酸奶慕斯蛋糕做法:

发布网友发布时间：2024-08-17 15:37

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热心网友时间：2024-08-22 11:50

首先，将制作草莓酸奶慕斯蛋糕的步骤分解如下：

1. 轻轻切开蛋糕，取其中两片，将边缘稍微修整一下，以便于后续的操作，备用。

2. 为制作慕斯馅，准备明胶，用两勺冰水泡发，然后隔水加热至完全融化，待其冷却备用。

3. 接着，将淡奶油打至六分发的蓬松状态，然后慢慢加入酸奶，轻轻搅拌均匀。最后，倒入冷却的明胶液，继续搅拌至慕斯馅顺滑无颗粒。

4. 开始组装蛋糕：在模具底部铺上一片蛋糕片，倒入一部分慕斯馅。然后，将草莓切成两半，环绕在蛋糕边缘，再放上一片蛋糕。紧接着，倒入剩余的慕斯馅，确保填充均匀。将模具放入冰箱冷藏，大约3到4个小时，让慕斯充分凝固。

5. 在慕斯蛋糕冷藏期间，准备QQ糖，加入适量的水，隔水加热融化。草莓切成薄片，整齐地排列在冷藏后的蛋糕表面。等QQ糖液冷却后，均匀地倒入蛋糕体上，再冷藏至完全凝固，即可呈现出诱人的草莓酸奶慕斯蛋糕。