素炒三色操 作
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发布时间:2024-08-17 11:20
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热心网友
时间:2024-08-22 11:03
首先,准备所需的食材:木耳需要提前用淘米水浸泡,洗净后切成小朵;荷兰豆则需要择去筋,洗净后切成两半。
接下来是山药的处理,选择新鲜的山药,洗净后去皮,切成均匀的片状,这样烹饪时更容易入味。
在烹饪过程中,预热炒锅,加入适量的油,待油温升至五成热时,放入切好的蒜片,用中小火慢慢爆香,蒜香能够提升整道菜的风味。
接着,将准备好的荷兰豆、山药片和木耳依次放入锅中,用锅铲翻炒均匀,让每一片食材都充分接触到热油,以便更好地吸收调料的味道。在翻炒过程中,适量加入盐,以调节菜肴的咸淡。
最后,继续翻炒直至所有食材熟透,颜色均匀,即可出锅。一道简单的素炒三色就完成了,色香味俱全,营养丰富,适合日常健康饮食。