大数据:中国有6亿人喝茶,4千万人喝普洱
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发布时间：2024-08-17 01:59
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时间：2024-09-29 18:02
《茶周刊》
回顾：2017年全国春茶生产销售形势
气候：2017年全国茶区呈现早春晴暖，中期连绵阴雨、低温、寡日照，后期增温较快的特点。
质量：除个别高山茶区出现小面积冻害外，未出现大范围、强伤害的灾情，全国春茶整体质量并未受到影响。
产量：今年春茶总产120—130万吨（预测全年在245-255万吨左右），名优春茶产量减少，质量总体与去年持平。
各地减产情况：浙江省茶芽生长缓慢，产量同比减少20%，后期气温回暖，群体种全面开采后产量追平；安徽省早茶产量各品种增减不一，高档茶产量减少，采摘时间较长的中低档茶产量有所上升；江西婺绿产量与去年持平，赣南春茶产量下降12%；广西春茶与上年同期减少35%；湖北省茶园鲜叶采摘量偏少，产量受到影响；四川春茶产量预计较上年减少20-30％；贵州春茶相比去年约减产15-20%；云南减产40%。
销售-春茶销售：价格普遍走高
1、产区市场
（1）中后期茶青价格上升迅猛
2017年，各地早春茶市场的成交量与去年基本持平，成交价格稳中略降。
广西茶青价格普遍为50-100元/公斤，部分地区达到100-120元/公斤；
浙江茶青价格在120-160元/公斤；
贵州茶青价格维持在40-60元/公斤；
四川茶青价格维持在150元/公斤；
云南茶青价格普遍为60-80元/公斤。
3月上旬，受阴雨低温寡照天气的影响，茶芽萌发受阻，茶青市场成交量与去年同比略有下降，成交价格呈上升趋势，全国茶青价格普遍上涨幅度在10—30%。至3月15日全国开采后，茶青价格持续走高。
（2）干毛茶价格居高不下
受茶青产量下降和价格攀升的影响，全国各产区市场的干毛茶价格居高不下，毛茶平均价格同比往年上涨10-60%。
2、销区市场
（1）早春茶上市叫好不叫座
究其原因，主要是由于早春茶缺乏标志性名茶，且滋味口感一般，加之上市期在春节之后，且宏观消费环境有待提振。
（2）名优春茶量少价高需求旺
3月底以后，随着西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、安吉白茶等一大批标杆性名优绿茶的明前茶开始采摘制作，消费者的期待值和热度意愿达到了顶峰，加之今年春茶采摘迟、产量少，因此市场上出现了供不应求的现象。春茶价格上涨成为各地茶叶市场的主动态。
（3）春茶上市后显示的营销热点
从目前统计的商家进货地、主营产品调整、信息交流热点等多方面情况看：2017年，福鼎白茶的热度不减且有小幅提升趋势——今春选择前往福鼎进货的商家占到2成，有20-30%经销商新增或调整福鼎白茶进货量。此外，以安化黑茶为主要品种的部分品牌黑茶企业已开始提前布局，通过茶叶评比、产品推荐等活动提前预热市场。“黑白斗”有望成为2017年茶叶市场中的亮点。
（4）全国春茶的销售模式和渠道愈加丰富
很多商家利用推介会、斗茶会、春游品鉴会，结合采茶、制茶等流程的体验推动春茶销售。
（5）电子商务渠道备受追捧
微营销、圈子经济的盛行，使大量原本固定到门店消费的客户尝试或转到网络中消费，2017年春茶上市后，越来越多的网络经销商、电商、微商、映客、直播网红通过网络连接春茶消费者，通过预售、直播产地生产加工、隔空品鉴等方式促进销售，成为活跃度最高的营销方式。
据估算，2017年全国春茶产量大约为120-130万吨，预测全年在245-255万吨左右；农业产值预计将突破1850亿元。
其中普洱茶数据为：
资料来源：蒙顶山茶叶交易所
中国有6亿人喝茶，4千万人喝普洱；
近千家茶叶市场，2百万家茶叶店；
年消耗3千亿元茶叶，年产12万吨普洱茶，预估80%仓储在广东。
回顾：2016全国茶叶产供销情况
全国茶叶面积：
2014——4100万亩
2015——4300万亩
2016——4400万亩
全国茶叶产量：
2014——209万吨
2015——227万吨
2016——243万吨
六大茶类比例：
2015——
绿茶-63%乌龙茶-11.73%红茶-10.27%
黑茶-13.4%白茶-0.75%黄茶-0.15%
2016——
绿茶-63%乌龙茶-9%红茶-12%
黑茶-15%白茶-1.1%黄茶-0.9%
国内销售情况：
2014——160万吨
2015——176万吨
2016——182万吨
对外出口量：
2014——30.1万吨
2015——32.5万吨
2016——32.9万吨
中国茶出口量排名前十位的国家：
摩洛哥-6.7万吨
乌兹别克斯坦-1.9万吨
塞内加尔-1.8万吨
加纳-1.7万吨
美国-1.67万吨
俄罗斯-1.43万吨
毛里塔尼亚-1.38万吨
阿尔及利亚-1.28万吨
中国香港-1.26万吨日本-1.2万吨
德国-1.1万吨
生产茶叶数量前十省份：
福建-37.9万吨
云南-36.24万吨
四川-26.23万吨
贵州-22.33万吨
湖北-19.69万吨
浙江-17.60万吨
湖南-17.24万吨
安徽-11.32万吨
广东-7.92万吨
陕西-7.42万吨
哪些人群最喜欢喝茶？
老年-40%
中年-30%
青年-28%
其他-2%
数据来源：《2016全国茶叶产供销情况》；农业部；中国茶叶流通协会；中国食品土畜产进出口商会茶叶分会
