香甜鸡柳年糕第一种做法
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发布时间：2024-08-17 02:37
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时间：2024-08-22 16:27
要制作香甜可口的鸡柳年糕，首先准备以下原料：年糕条、豌豆、鸡柳和水磨年糕片，以及红彩椒和鸡蛋。接下来，我们将分步骤进行烹饪。
第一步，将红彩椒切成条状。鸡柳洗净后，用厨房纸巾擦干水分，切成细条。然后，将鸡柳加入料酒、适量的盐和油，进行10分钟的腌制，以便鸡肉更入味。
在平底锅中加热油，当油热后，放入腌制好的鸡柳，快速翻炒使其分散，直到鸡肉变白。接着，加入韩国辣酱，倒入适量开水，再加入酱油，搅拌均匀，使酱汁充分包裹住鸡柳和年糕条。
随后，添加少许白糖，转大火煮1至2分钟，让汤汁收浓，提升年糕的甜度和口感。当年糕条变得柔软，再加入切好的红彩椒和豌豆，搅拌均匀后关火。
为了增添层次感，另起一锅，将鸡蛋打散，用少量油在锅中摊成薄薄的鸡蛋饼。煎好的鸡蛋饼切成细丝，然后将做好的鸡柳年糕放在鸡蛋饼丝上，就像制作披萨一样。最后一步是装饰，将微波炉中取出的鸡柳年糕放在蛋皮上，撒上熟黑芝麻，提升色彩和香味。
就这样，一道香甜可口的鸡柳年糕就完成了，可以享受这道美味的家常佳肴了。
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