肉饼炖蛋做法

1、准备猪腿肉300g、鸡蛋1个、酱油适量、盐适量；2、把打散的鸡蛋液倒入瘦肉中，搅拌均匀，加盐和酱油，搅拌均匀，使肉上色，加水搅拌均匀；3、上锅开大火蒸，等锅里的水沸腾了，调小火焖20分钟，出锅即可。

米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌...

肉糜，鸡蛋，盐，糖，酱油，橄榄油，水。做法:2-3个鸡蛋打入碗里打匀，加入适量糖、盐、橄榄油、半勺酱油（不加也行）、水加到满碗（喜欢吃老一点的少加点水，嫩的多加水），肉糜可以多加点，拌匀。微波炉叮4-6分钟，欧了。肉饼子炖蛋 材料:适量肉糜、黄酒、3个鸡蛋、糖、盐、鸡精、老抽 做法...

做法 1、 将肉糜放入大碗里，加入少量淀粉，鸡精，五香粉，料酒。2、 加入葱，姜后，搅拌均匀。3、 搅拌好肉糜后，腌个半小时，彻底去除肉糜的腥味。4、 把肉糜的表面铺平。5、 在上面打一或两个蛋，隔水蒸。6、 大约蒸二十分钟，看到汤汁出来，肉的颜色成熟。

肉饼子炖蛋的做法 买来的肉糜再加剁几刀。葱白切碎，姜切碎。加料酒，加酱油，加盐，加点点鸡精，加淀粉一勺，加水和肉糜一起搅拌均匀，让肉酱吃饱水的状态。请点击输入图片描述 拌好肉酱后，在肉酱层顶部稍微压2个凹洞，方便固定蛋黄位置。打上鸡蛋，水开入锅蒸15-20分钟，具体看肉饼总量多大多厚，...

1、肉糜内加入鸡蛋和咸鸭蛋，搅拌匀。2、加入适量花雕酒（口味重的，再加入少许盐）搅拌匀。3、装入口径大的盆子，开水上锅蒸约20--30分钟至熟。提示：1、咸鸭蛋有咸有淡，口味比较难控制，最好选用自己熟悉的牌子做，容易控制些。口味重的，可以再加入少许盐，但不要太多。2、我家大厨用的是自己...

首先，准备制作肉饼炖蛋的材料，将肉糜倒入碗中，然后轻轻地搅拌，确保肉糜均匀地融合。接着，将一个鸡蛋和一个咸鸭蛋（根据个人口味选择，推荐使用自己熟悉的品牌，以便更好地控制咸度）一同加入肉糜中，继续搅拌，让蛋液和肉糜充分混合。如果喜欢口感更重一些，可以在混合物中添加适量的花雕酒，再撒入少许...

制作肉饼子炖蛋，我们需要准备新鲜的猪肉馅、鸡蛋、葱姜蒜等调料。这些食材就像是我们的生活中的点点滴滴，看似平凡，却构成了我们日常的味道。猪肉馅要选择肥瘦相间的部位，这样炖出来的肉饼子才会更加鲜嫩多汁。鸡蛋则要新鲜，以保证炖出的蛋羹口感细腻。在烹饪过程中，我们将猪肉馅调味后，揉成小丸子，...

肉饼子炖蛋的做法 1.肉末放入容器中，使用的容器最好是上下一样的宽的碗，我用的是不锈钢的饭盒 2.在肉末中加入适量盐、味精、水淀粉搅拌均匀，水略多，使肉末看起来较湿润，吃饱水份的样子（这样蒸出来以后肉吃起来很嫩），不要粘在一起 3.在搅拌均匀的肉末上打入二个鸡蛋，在上面均匀地略散一点...

肉饼子炖蛋主料：猪肋条肉（五花肉）150克，鸡蛋1只 调料：酱油3克，料酒3克，盐2克，味精少许。制作方法 1. 将洗净的肉剁成肉末放入碗中；2. 打入鸡蛋，加上述调料后用筷打散，使之成混合体；3. 放蒸锅中蒸15分钟即成。

制作肉饼子炖蛋的步骤简洁明了：1. 将洗净的猪肋条肉剁成肉末，放入碗中；2. 加入鸡蛋，以及酱油、料酒和盐等调料，用筷子打散，使之成为混合体；3. 将混合好的肉末鸡蛋放入蒸锅中，蒸约15分钟即可完成。需要注意的是，鸡蛋在与其他食物搭配时可能存在食物相克，例如与鹅肉同食可能损伤脾胃，与兔肉、...