一斤皮皮虾大约多少钱?在家怎么做好吃?

发布网友发布时间：2024-09-05 19:35

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热心网友时间：2024-12-05 07:18

皮皮虾，又称作“螳螂虾”或“虾蛄”，因其肉质鲜美、营养丰富而受到许多人的喜爱。关于皮皮虾的价格，这通常取决于产地、季节和市场供需情况。一斤皮皮虾的价格可能在几十元到一百多元人民币不等，具体价格需要根据当地市场的实际情况来确定。购买时，建议选择活蹦乱跳的新鲜皮皮虾，这样烹饪出来的味道更佳。
1. 香辣皮皮虾
材料：
皮皮虾 500克
大蒜 4瓣
生姜一小块
干辣椒适量
花椒少许
酱油 1大勺
料酒 2大勺
白糖 1小勺
盐适量
青葱 1根
食用油适量
制作步骤：
准备皮皮虾：首先将皮皮虾清洗干净，剪去虾须和虾腿，沿背部剪开去除肠线。
腌制：将处理好的皮皮虾放入碗中，加入1大勺料酒和适量盐，腌制10分钟左右。
准备配料：大蒜切片，生姜切丝，干辣椒剪成小段，青葱切成葱花备用。
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后先下入花椒、干辣椒爆香，再加入蒜片和姜丝炒出香味。
加入皮皮虾：将腌好的皮皮虾放入锅中，大火快速翻炒至皮皮虾变色。
调味：加入剩余的1大勺料酒、1大勺酱油和1小勺白糖，继续翻炒均匀。
收汁：待皮皮虾完全熟透，汤汁收紧后，撒上葱花，快速翻炒几下即可出锅。
2. 清蒸皮皮虾
材料：
皮皮虾 500克
生姜一小块
葱 1根
料酒 1大勺
盐适量
制作步骤：
清洗皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，剪去虾须和虾腿，沿背部剪开去除肠线。
腌制：将处理好的皮皮虾放入碗中，加入1大勺料酒和适量盐，腌制10分钟。
准备葱姜：生姜切片，葱切成葱丝备用。
蒸制：将腌好的皮皮虾摆放在盘中，撒上葱丝和姜片。
开始蒸：锅中加水烧开后，将装有皮皮虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟（视皮皮虾大小而定）。
出锅：蒸好后，可以直接食用，也可以搭配蒜蓉酱油蘸食。
总之，无论是香辣皮皮虾还是清蒸皮皮虾，都能突出其鲜美的海鲜味，满足不同口味的需求。在家尝试这两种做法，为家人带来一顿美味的海鲜大餐吧！