四川绵阳市首届手工制茶技能大赛在北川举行

发布网友发布时间：2024-09-03 15:03

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热心网友时间：2024-10-08 18:58

昨日，一场盛大的手工制茶盛宴在四川绵阳市北川茗香茶厂拉开帷幕。由绵阳市委农办、供销、农业、人社、工商、质监等六部门联手举办的首届手工制茶技能大赛吸引了来自北川、平武、安县、江油四县市的14支队伍，共计58位技艺精湛的制茶能手参与，他们将在为期两天的比赛中争夺“茶王”头衔。

绵阳素有“川茶”重要生产基地的美誉，孕育了诸如“茗香”、“禹宏”、“中华芽”、“九寨雀舌”和“太白花茶”等知名茶叶品牌，这次大赛旨在提升绵阳茶叶的品质，传承手工制茶技艺，推动当地特色茶叶产业的发展，助力山区茶农实现增收致富的愿景。

比赛首日，20多名选手在经过抽签后紧张有序地展开手工毛峰型茶叶的制作，他们需在限定时间内完成“杀青、揉捻和干燥”等一系列精细工序。现场，选手们专注地挑选鲜叶，熟练地进行炒制、摊凉、揉捻和烘干，每一步都展示出深厚的制茶功底。北川茗香茶业公司的赵义秀，作为有着28年经验的老手，她强调了掌握好炒锅干湿度和火候对于手工制茶品质的重要性。

评审团由绵阳市农业局茶叶专家组成，他们会根据选手的现场制作过程以及成品茶叶的色、香、味、形等品质标准进行严格评审。最终，优胜者将获得全国通用的茶叶加工职业资格证书，并有机会代表绵阳参加全国供销合作总社主办的手工制茶技能大赛，这是一次展示技艺、提升行业地位的重要机遇。

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