晒的干竹笋怎么做好吃(晒干的竹笋怎么做比较好吃)

发布网友 发布时间：2024-09-02 23:52

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热心网友 时间：2024-10-08 20:24

晒干的竹笋是一种美味的食材，通过适当的烹饪方法可以将其独特的口感和味道发挥到极致。以下是几种不同的烹饪方式，供您参考：

一、干竹笋烧五花肉

用料：带皮五花肉适量、泡发清洗干净的笋干、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒、白糖、盐、鲜味生抽、香醋。

做法：

1. 五花肉切块，加适量料酒，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，再清洗一遍。

2. 锅内置入五花肉块，中小火煸干水份，加入生姜翻炒至表面微焦。

3. 加入适量色拉油炒制，随后加入料酒、生抽、白糖和香醋调味。

4. 倒入热水没过食材，放入花椒、八角、大蒜等调料，小火慢炖约一个半小时，直至五花肉和笋干充分融合，后期视情况加盐。最后滴入几滴醋，炒匀起锅。

二、笋干烧鸡块

材料：笋干、鸡腿、青红椒、酱油、料酒、盐、葱、姜、花椒、八角。

做法：

1. 鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。

2. 锅内烧水，将鸡块焯水后捞出。

3. 炒锅中加油，热后放葱姜、八角和花椒爆香。

4. 放入鸡块翻炒，加入酱油和料酒调味。随后加入笋干翻炒一会儿。

5. 加入清水，没过鸡块和笋干，用中火焖煮。待笋干软烂时，大火收汁，加入青红椒块和盐调味即可。

三、笋干烧排骨

材料：干笋片、排骨、粗盐、酱油、单晶冰糖。

做法：

1. 干笋洗净浸泡两个钟点以上，沥干水份；排骨切成块状。

2. 锅中油烧热后，倒入排骨翻炒，再倒入干笋同炒。

3. 加清水煮沸后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4. 待汤水收至三分之一时，加入粗盐和单晶冰糖，搅拌翻炒。待冰糖完全融化，加少许酱油上色，即可出锅。

热心网友 时间：2024-10-08 20:24

晒干的竹笋是一种美味的食材，通过适当的烹饪方法可以将其独特的口感和味道发挥到极致。以下是几种不同的烹饪方式，供您参考：

一、干竹笋烧五花肉

用料：带皮五花肉适量、泡发清洗干净的笋干、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒、白糖、盐、鲜味生抽、香醋。

做法：

1. 五花肉切块，加适量料酒，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，再清洗一遍。

2. 锅内置入五花肉块，中小火煸干水份，加入生姜翻炒至表面微焦。

3. 加入适量色拉油炒制，随后加入料酒、生抽、白糖和香醋调味。

4. 倒入热水没过食材，放入花椒、八角、大蒜等调料，小火慢炖约一个半小时，直至五花肉和笋干充分融合，后期视情况加盐。最后滴入几滴醋，炒匀起锅。

二、笋干烧鸡块

材料：笋干、鸡腿、青红椒、酱油、料酒、盐、葱、姜、花椒、八角。

做法：

1. 鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。

2. 锅内烧水，将鸡块焯水后捞出。

3. 炒锅中加油，热后放葱姜、八角和花椒爆香。

4. 放入鸡块翻炒，加入酱油和料酒调味。随后加入笋干翻炒一会儿。

5. 加入清水，没过鸡块和笋干，用中火焖煮。待笋干软烂时，大火收汁，加入青红椒块和盐调味即可。

三、笋干烧排骨

材料：干笋片、排骨、粗盐、酱油、单晶冰糖。

做法：

1. 干笋洗净浸泡两个钟点以上，沥干水份；排骨切成块状。

2. 锅中油烧热后，倒入排骨翻炒，再倒入干笋同炒。

3. 加清水煮沸后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4. 待汤水收至三分之一时，加入粗盐和单晶冰糖，搅拌翻炒。待冰糖完全融化，加少许酱油上色，即可出锅。

热心网友 时间：2024-10-08 20:24

晒干的竹笋是一种美味的食材，通过适当的烹饪方法可以将其独特的口感和味道发挥到极致。以下是几种不同的烹饪方式，供您参考：

一、干竹笋烧五花肉

用料：带皮五花肉适量、泡发清洗干净的笋干、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒、白糖、盐、鲜味生抽、香醋。

做法：

1. 五花肉切块，加适量料酒，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，再清洗一遍。

2. 锅内置入五花肉块，中小火煸干水份，加入生姜翻炒至表面微焦。

3. 加入适量色拉油炒制，随后加入料酒、生抽、白糖和香醋调味。

4. 倒入热水没过食材，放入花椒、八角、大蒜等调料，小火慢炖约一个半小时，直至五花肉和笋干充分融合，后期视情况加盐。最后滴入几滴醋，炒匀起锅。

二、笋干烧鸡块

材料：笋干、鸡腿、青红椒、酱油、料酒、盐、葱、姜、花椒、八角。

做法：

1. 鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。

2. 锅内烧水，将鸡块焯水后捞出。

3. 炒锅中加油，热后放葱姜、八角和花椒爆香。

4. 放入鸡块翻炒，加入酱油和料酒调味。随后加入笋干翻炒一会儿。

5. 加入清水，没过鸡块和笋干，用中火焖煮。待笋干软烂时，大火收汁，加入青红椒块和盐调味即可。

三、笋干烧排骨

材料：干笋片、排骨、粗盐、酱油、单晶冰糖。

做法：

1. 干笋洗净浸泡两个钟点以上，沥干水份；排骨切成块状。

2. 锅中油烧热后，倒入排骨翻炒，再倒入干笋同炒。

3. 加清水煮沸后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4. 待汤水收至三分之一时，加入粗盐和单晶冰糖，搅拌翻炒。待冰糖完全融化，加少许酱油上色，即可出锅。

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晒干的竹笋是一种美味的食材，通过适当的烹饪方法可以将其独特的口感和味道发挥到极致。以下是几种不同的烹饪方式，供您参考：

一、干竹笋烧五花肉

用料：带皮五花肉适量、泡发清洗干净的笋干、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒、白糖、盐、鲜味生抽、香醋。

做法：

1. 五花肉切块，加适量料酒，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，再清洗一遍。

2. 锅内置入五花肉块，中小火煸干水份，加入生姜翻炒至表面微焦。

3. 加入适量色拉油炒制，随后加入料酒、生抽、白糖和香醋调味。

4. 倒入热水没过食材，放入花椒、八角、大蒜等调料，小火慢炖约一个半小时，直至五花肉和笋干充分融合，后期视情况加盐。最后滴入几滴醋，炒匀起锅。

二、笋干烧鸡块

材料：笋干、鸡腿、青红椒、酱油、料酒、盐、葱、姜、花椒、八角。

做法：

1. 鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。

2. 锅内烧水，将鸡块焯水后捞出。

3. 炒锅中加油，热后放葱姜、八角和花椒爆香。

4. 放入鸡块翻炒，加入酱油和料酒调味。随后加入笋干翻炒一会儿。

5. 加入清水，没过鸡块和笋干，用中火焖煮。待笋干软烂时，大火收汁，加入青红椒块和盐调味即可。

三、笋干烧排骨

材料：干笋片、排骨、粗盐、酱油、单晶冰糖。

做法：

1. 干笋洗净浸泡两个钟点以上，沥干水份；排骨切成块状。

2. 锅中油烧热后，倒入排骨翻炒，再倒入干笋同炒。

3. 加清水煮沸后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4. 待汤水收至三分之一时，加入粗盐和单晶冰糖，搅拌翻炒。待冰糖完全融化，加少许酱油上色，即可出锅。

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晒干的竹笋是一种美味的食材，通过适当的烹饪方法可以将其独特的口感和味道发挥到极致。以下是几种不同的烹饪方式，供您参考：

一、干竹笋烧五花肉

用料：带皮五花肉适量、泡发清洗干净的笋干、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒、白糖、盐、鲜味生抽、香醋。

做法：

1. 五花肉切块，加适量料酒，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，再清洗一遍。

2. 锅内置入五花肉块，中小火煸干水份，加入生姜翻炒至表面微焦。

3. 加入适量色拉油炒制，随后加入料酒、生抽、白糖和香醋调味。

4. 倒入热水没过食材，放入花椒、八角、大蒜等调料，小火慢炖约一个半小时，直至五花肉和笋干充分融合，后期视情况加盐。最后滴入几滴醋，炒匀起锅。

二、笋干烧鸡块

材料：笋干、鸡腿、青红椒、酱油、料酒、盐、葱、姜、花椒、八角。

做法：

1. 鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。

2. 锅内烧水，将鸡块焯水后捞出。

3. 炒锅中加油，热后放葱姜、八角和花椒爆香。

4. 放入鸡块翻炒，加入酱油和料酒调味。随后加入笋干翻炒一会儿。

5. 加入清水，没过鸡块和笋干，用中火焖煮。待笋干软烂时，大火收汁，加入青红椒块和盐调味即可。

三、笋干烧排骨

材料：干笋片、排骨、粗盐、酱油、单晶冰糖。

做法：

1. 干笋洗净浸泡两个钟点以上，沥干水份；排骨切成块状。

2. 锅中油烧热后，倒入排骨翻炒，再倒入干笋同炒。

3. 加清水煮沸后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4. 待汤水收至三分之一时，加入粗盐和单晶冰糖，搅拌翻炒。待冰糖完全融化，加少许酱油上色，即可出锅。

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晒干的竹笋是一种美味的食材，通过适当的烹饪方法可以将其独特的口感和味道发挥到极致。以下是几种不同的烹饪方式，供您参考：

一、干竹笋烧五花肉

用料：带皮五花肉适量、泡发清洗干净的笋干、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒、白糖、盐、鲜味生抽、香醋。

做法：

1. 五花肉切块，加适量料酒，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，再清洗一遍。

2. 锅内置入五花肉块，中小火煸干水份，加入生姜翻炒至表面微焦。

3. 加入适量色拉油炒制，随后加入料酒、生抽、白糖和香醋调味。

4. 倒入热水没过食材，放入花椒、八角、大蒜等调料，小火慢炖约一个半小时，直至五花肉和笋干充分融合，后期视情况加盐。最后滴入几滴醋，炒匀起锅。

二、笋干烧鸡块

材料：笋干、鸡腿、青红椒、酱油、料酒、盐、葱、姜、花椒、八角。

做法：

1. 鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。

2. 锅内烧水，将鸡块焯水后捞出。

3. 炒锅中加油，热后放葱姜、八角和花椒爆香。

4. 放入鸡块翻炒，加入酱油和料酒调味。随后加入笋干翻炒一会儿。

5. 加入清水，没过鸡块和笋干，用中火焖煮。待笋干软烂时，大火收汁，加入青红椒块和盐调味即可。

三、笋干烧排骨

材料：干笋片、排骨、粗盐、酱油、单晶冰糖。

做法：

1. 干笋洗净浸泡两个钟点以上，沥干水份；排骨切成块状。

2. 锅中油烧热后，倒入排骨翻炒，再倒入干笋同炒。

3. 加清水煮沸后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4. 待汤水收至三分之一时，加入粗盐和单晶冰糖，搅拌翻炒。待冰糖完全融化，加少许酱油上色，即可出锅。

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晒干的竹笋是一种美味的食材，通过适当的烹饪方法可以将其独特的口感和味道发挥到极致。以下是几种不同的烹饪方式，供您参考：

一、干竹笋烧五花肉

用料：带皮五花肉适量、泡发清洗干净的笋干、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒、白糖、盐、鲜味生抽、香醋。

做法：

1. 五花肉切块，加适量料酒，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，再清洗一遍。

2. 锅内置入五花肉块，中小火煸干水份，加入生姜翻炒至表面微焦。

3. 加入适量色拉油炒制，随后加入料酒、生抽、白糖和香醋调味。

4. 倒入热水没过食材，放入花椒、八角、大蒜等调料，小火慢炖约一个半小时，直至五花肉和笋干充分融合，后期视情况加盐。最后滴入几滴醋，炒匀起锅。

二、笋干烧鸡块

材料：笋干、鸡腿、青红椒、酱油、料酒、盐、葱、姜、花椒、八角。

做法：

1. 鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。

2. 锅内烧水，将鸡块焯水后捞出。

3. 炒锅中加油，热后放葱姜、八角和花椒爆香。

4. 放入鸡块翻炒，加入酱油和料酒调味。随后加入笋干翻炒一会儿。

5. 加入清水，没过鸡块和笋干，用中火焖煮。待笋干软烂时，大火收汁，加入青红椒块和盐调味即可。

三、笋干烧排骨

材料：干笋片、排骨、粗盐、酱油、单晶冰糖。

做法：

1. 干笋洗净浸泡两个钟点以上，沥干水份；排骨切成块状。

2. 锅中油烧热后，倒入排骨翻炒，再倒入干笋同炒。

3. 加清水煮沸后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4. 待汤水收至三分之一时，加入粗盐和单晶冰糖，搅拌翻炒。待冰糖完全融化，加少许酱油上色，即可出锅。

热心网友 时间：2024-10-08 20:24

晒干的竹笋是一种美味的食材，通过适当的烹饪方法可以将其独特的口感和味道发挥到极致。以下是几种不同的烹饪方式，供您参考：

一、干竹笋烧五花肉

用料：带皮五花肉适量、泡发清洗干净的笋干、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒、白糖、盐、鲜味生抽、香醋。

做法：

1. 五花肉切块，加适量料酒，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，再清洗一遍。

2. 锅内置入五花肉块，中小火煸干水份，加入生姜翻炒至表面微焦。

3. 加入适量色拉油炒制，随后加入料酒、生抽、白糖和香醋调味。

4. 倒入热水没过食材，放入花椒、八角、大蒜等调料，小火慢炖约一个半小时，直至五花肉和笋干充分融合，后期视情况加盐。最后滴入几滴醋，炒匀起锅。

二、笋干烧鸡块

材料：笋干、鸡腿、青红椒、酱油、料酒、盐、葱、姜、花椒、八角。

做法：

1. 鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。

2. 锅内烧水，将鸡块焯水后捞出。

3. 炒锅中加油，热后放葱姜、八角和花椒爆香。

4. 放入鸡块翻炒，加入酱油和料酒调味。随后加入笋干翻炒一会儿。

5. 加入清水，没过鸡块和笋干，用中火焖煮。待笋干软烂时，大火收汁，加入青红椒块和盐调味即可。

三、笋干烧排骨

材料：干笋片、排骨、粗盐、酱油、单晶冰糖。

做法：

1. 干笋洗净浸泡两个钟点以上，沥干水份；排骨切成块状。

2. 锅中油烧热后，倒入排骨翻炒，再倒入干笋同炒。

3. 加清水煮沸后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4. 待汤水收至三分之一时，加入粗盐和单晶冰糖，搅拌翻炒。待冰糖完全融化，加少许酱油上色，即可出锅。