大虾做法家常做法大全

发布网友发布时间：2024-09-03 10:18

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热心网友时间：2024-12-04 06:09

大虾的家常做法有很多种，包括油焖大虾、蒜蓉粉丝蒸虾、清炒芦笋虾仁、虾仁豆腐蒸水蛋等。以下是一些具体做法的详细介绍：

首先，油焖大虾是一道非常受欢迎的家常菜。制作时，需要先将大虾去掉虾线虾*清洗干净，然后准备酱汁，通常包括生抽、老抽、蚝油、料酒、香醋、白糖和番茄酱等调料。接着，在锅中热油爆香葱姜蒜，加入大虾翻炒至变色，再倒入调好的酱汁翻炒，最后加入热水焖煮片刻，大火收汁即可。

其次，蒜蓉粉丝蒸虾也是一道美味佳肴。这道菜需要将大虾去虾线虾须后切开虾背，然后准备蒜蓉酱汁，包括蒜末、生抽、蚝油、料酒等调料。接着，将粉丝泡软铺在盘子底部，虾摆在粉丝上，淋上蒜蓉酱汁，最后放入蒸锅中蒸熟即可。

另外，清炒芦笋虾仁和虾仁豆腐蒸水蛋也是两道简单又美味的家常菜。清炒芦笋虾仁需要将芦笋切段，虾仁清洗干净后腌制片刻，然后在锅中热油爆炒虾仁和芦笋，加入调料后即可出锅。而虾仁豆腐蒸水蛋则需要将虾仁清洗干净后腌制，豆腐切块铺在碗底，然后打入鸡蛋液，加入虾仁和调料后蒸熟即可。

总的来说，大虾的家常做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行选择。这些做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭日常烹饪。无论是油焖大虾的浓郁酱香，还是蒜蓉粉丝蒸虾的蒜香四溢，都能让人回味无穷。