莜面蒸饺怎么做好吃
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发布时间：2024-09-02 23:41
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热心网友
时间：2024-09-28 18:43
主食材：莜面300克，韭菜400克，猪瘦肉200克。
配料：姜末适量，料酒1勺，食用油适量，香油1勺，盐适量，花椒粉2克，白胡椒粉2克，蚝油1勺。
步骤1:
莜面用开水烫面，揉成软硬适中的面团
步骤2:
剁好的肉馅，加入姜末后一次加入食用油，香油，花椒，白胡椒粉，料酒，蚝油，朝一个方向搅拌均匀至肉馅上劲
步骤3:
韭菜切碎放入肉馅中，一起搅拌均匀，放入韭菜后，不再加任何调味料，防止韭菜出水
步骤4:
取一小块莜面，整理光滑后用手捏成碗状，放入肉馅包成饺子状
步骤5:
锅中烧开水，放入蒸饺，中大火蒸12到15分钟，关火后闷三分钟出锅
热心网友
时间：2024-09-28 18:39
主食材：莜面300克，韭菜400克，猪瘦肉200克。
配料：姜末适量，料酒1勺，食用油适量，香油1勺，盐适量，花椒粉2克，白胡椒粉2克，蚝油1勺。
步骤1:
莜面用开水烫面，揉成软硬适中的面团
步骤2:
剁好的肉馅，加入姜末后一次加入食用油，香油，花椒，白胡椒粉，料酒，蚝油，朝一个方向搅拌均匀至肉馅上劲
步骤3:
韭菜切碎放入肉馅中，一起搅拌均匀，放入韭菜后，不再加任何调味料，防止韭菜出水
步骤4:
取一小块莜面，整理光滑后用手捏成碗状，放入肉馅包成饺子状
步骤5:
锅中烧开水，放入蒸饺，中大火蒸12到15分钟，关火后闷三分钟出锅
