鸡翅里加什么菜好吃又简单
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发布时间：2024-09-03 11:28
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热心网友
时间：2024-09-15 00:52
材料：
- 鸡翅中：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
做法步骤：
1. 准备材料：鸡翅洗净备用，土豆和胡萝卜去皮切块，青椒切丝，大蒜和生姜切末备用。
2. 将鸡翅放入锅中，加入适量的水，放入料酒焯水，煮沸去腥味。捞出鸡翅备用。
3. 另起锅热油，放入大蒜末和生姜末煸炒出香味。
4. 加入鸡翅中翻炒均匀，加入酱油炒匀上色。
5. 倒入足够的清水，放入土豆块和胡萝卜块，煮开后转小火炖煮20分钟，直到鸡翅熟透。
6. 加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，再加入青椒丝煮一会儿。
7. 最后撒上葱花点缀即可。
注意事项：
1. 煮鸡翅时，最好先焯水去腥，这样能使鸡肉更加鲜嫩。
2. 青椒炖的时间不宜过长，以避免过熟影响口感和营养价值。
3. 调味时可以根据个人口味适量调整，但不要过量使用酱油和盐，以免味道过咸。
这是一道简单又美味的鸡翅菜，搭配土豆、胡萝卜和青椒，既增加了食物的营养价值，又提升了整体口感。在制作过程中，记得注意煮鸡翅的先焯水去腥的步骤，以及调味时的适度，这样才能做出一道口感鲜嫩，味道丰富的鸡翅菜肴。
