小麦赤霉病还能吃吗

发布网友 发布时间：2024-08-20 22:13

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2024-08-26 12:58

1. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，简称DON）是一种真菌毒素，它由禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌等真菌产生，广泛存在于小麦、大麦、燕麦、黑麦和玉米等谷类作物中。
2. 这种毒素具有细胞毒素和免疫抑制性质，对人体和动物的健康构成威胁。摄入被DON污染的食物后，人和动物可能出现厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状，严重时可能损害造血系统并导致死亡。
3. 小麦赤霉病是由多种镰刀菌(Fusarium spp.)引起的一种世界性真菌病害。我国绝大部分地区小麦赤霉病的病原是禾谷镰刀菌(F. graminearum Clade)。镰刀菌引起小麦的穗腐,不仅使小麦产量和品质降低,而且在麦粒中存留有由镰刀菌代谢产生的真菌毒素,如脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol, DON)、伏马毒素(Fumonisin)、单端孢霉烯醇(T-2)和玉米赤霉烯酮(Zea...
4. 中毒后主要表现为消化系统和神经系统症状，主要症状是头昏、腹胀、恶心、呕吐，全身乏力等，少数伴有腹泻、流涎、颜面潮红，以及白细胞缺乏症，一般在 2 h后可自行恢复。老人和幼童，或大剂量中毒者，症状较重，呼吸、脉搏、体温及血压均略有升高，但未见死亡。此外，DON对人和动物的免疫功能产生明显的影响。根据DON的剂量和暴露时间不同可引起免疫抑制或免疫刺激的作用。家畜中毒表现为采食量和增重下降，口腔溃疡，肌胃糜烂，死亡率升高。牛呕吐毒素中毒表现为采食量下降，体质衰弱，生长缓慢。

热心网友 时间：2024-09-01 23:14

1. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，简称DON）是一种真菌毒素，它由禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌等真菌产生，广泛存在于小麦、大麦、燕麦、黑麦和玉米等谷类作物中。
2. 这种毒素具有细胞毒素和免疫抑制性质，对人体和动物的健康构成威胁。摄入被DON污染的食物后，人和动物可能出现厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状，严重时可能损害造血系统并导致死亡。
3. 小麦赤霉病是由多种镰刀菌(Fusarium spp.)引起的一种世界性真菌病害。我国绝大部分地区小麦赤霉病的病原是禾谷镰刀菌(F. graminearum Clade)。镰刀菌引起小麦的穗腐,不仅使小麦产量和品质降低,而且在麦粒中存留有由镰刀菌代谢产生的真菌毒素,如脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol, DON)、伏马毒素(Fumonisin)、单端孢霉烯醇(T-2)和玉米赤霉烯酮(Zea...
4. 中毒后主要表现为消化系统和神经系统症状，主要症状是头昏、腹胀、恶心、呕吐，全身乏力等，少数伴有腹泻、流涎、颜面潮红，以及白细胞缺乏症，一般在 2 h后可自行恢复。老人和幼童，或大剂量中毒者，症状较重，呼吸、脉搏、体温及血压均略有升高，但未见死亡。此外，DON对人和动物的免疫功能产生明显的影响。根据DON的剂量和暴露时间不同可引起免疫抑制或免疫刺激的作用。家畜中毒表现为采食量和增重下降，口腔溃疡，肌胃糜烂，死亡率升高。牛呕吐毒素中毒表现为采食量下降，体质衰弱，生长缓慢。