农村人一直吃发芽的土豆为什么没事,发芽的土豆到底还能吃吗_百度...

1. 土豆在发芽过程中，会产生一种叫做龙葵素（solanine）的毒素，这种物质对人体有害。2. 尽管农村老人经常食用发芽的土豆，但这并不意味着它是安全的。他们可能因为生活环境和经济条件的限制，对于食物的浪费更为敏感，因此会选择继续食用已经发芽的土豆。3. 发芽的土豆中，龙葵素的含量会随着发芽的程度...

第一、农村人普遍存在抗体。很多农村人有生吃蔬菜的习惯，例如黄瓜、西红柿、萝卜等，这些蔬菜都是直接从菜园中采摘并食用。因此，他们的身体对土地里产出的土豆有一定的“包容性”。第二、在食用发芽土豆之前，农村人通常会削掉带芽的部分，有时甚至会削掉更多的部分。第三、农村人在食用土豆时，通常会...

发芽的土豆中含有一种叫做龙葵素（Solanine）的有毒物质，这种物质通常集中在土豆的发芽部分和变绿的部位。一般来说，当土豆发芽时，这些有毒物质的含量会增加，因此，如果食用了大量含有龙葵素的发芽土豆，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能导致死亡。然而，这并不意味着所有的发芽土豆都不...

这是条件的限制吧，农村人一般收入低，对吃的没那么多讲究，只要能吃就吃。

你好朋友，农村人也不可能经常吃发芽的土豆，因为土豆发芽它是有一定的危害，对人身体都是有不良的影响，现在人都是比较科学也比较讲究自身的健康，现在的农村和城市人是一样的，不要看不起农村人，会吃发芽的土豆。

1：吃发芽的土豆不好，是因为发牙了土豆有毒素，乡下农村耕作比较讲究，一旦发了芽，由食物变成作物种子，内部的颜色和肉质会产生变化，结构组织成份会产生质的变化。只不过初期人看不出来而已。可能初期的变化不大，吃下去没有明显感觉不适，也不说明可以吃。2：而喝生鸡蛋也不好，是因为生鸡蛋里含有...

土豆发芽不能吃的原因。发芽土豆里面的毒素叫龙葵素，当龙葵素含量达到每斤0.1克以上就可能让人中毒，其症状一般比较轻微，比如头晕、恶心、呕吐、腹痛。2 /6 轻微发芽的土豆，我们应该尽快吃掉，可以多削几层皮，直到看不见发芽的痕迹。或者把发芽的地方使劲向里面挖一挖，这样可以去掉毒素的来源，再吃...

发了芽的土豆是绝对不能吃的，因为芽孔周围会产生一种叫龙葵碱的神经毒素。龙葵碱是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。当人体吸收龙葵碱达到一定的量时，可以导致人的呼吸肌麻痹，从而出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心及呼吸困难等症状。严重时可造成呼吸肌麻痹，从而导致死亡。所以为安全起见，发芽的土...

确实，龙葵素对人体会产生不良影响，但它主要集中在发芽部位和变青的部分。如果土豆的发芽和变色程度轻微，只需削去这部分，剩余部分在加热或用醋处理后，龙葵素会被分解，从而降低其毒性。因此，只要正确处理，吃发芽土豆并非绝对禁忌。农村人不吃发芽部分的习惯，也解释了他们为何不会因此出现问题。至于...

。。失败了！还有人告诉我，在土豆里面放一个苹果，然后放进袋子里面用绳子扎紧。这样可以延缓土豆的发芽。结果。。。没成功！我也曾经问过食堂的大师傅土豆的存放方法，大师傅说，他们很少买，就是因为总发芽，所以一般情况下都是吃多少买多少。看来，储存土豆这个方法已经行不通了。如果你有什么好办法...