小苏打是不是包粽子所用的"碱水"?
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发布时间：2024-08-22 18:31
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热心网友
时间：2024-08-26 14:54
小苏打是包粽子所用的“碱水”。
碱水粽是粽子的一种。小苏打即“碱”。因食材中有碱水而得名。碱水粽子色泽橙黄，晶莹透亮，入口软糯，味甜而具有箬叶的清香。此粽除拌糖吃外，还可用莲子、火腿、香肠、枣泥等精细原料做馅，制成各种风味的品种。
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时间：2024-08-26 14:54
