云南立冬吃什么传统食物云南立冬吃哪些传统食物

发布网友发布时间：2024-09-05 07:37

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热心网友时间：2024-09-10 05:14

1、铜炊锅。川式火锅凭借着麻辣味火遍了大江南北，而在云南本土的火锅却是靠鲜味取胜！它就是养在深闺人不识的--铜炊锅。其浑然一体的结构，独特的材质以及鲜美的食材让人一尝难忘；这个冬天，不如邀约几个好友或带着远方的客人吃上一顿热气腾腾的炊锅，一起去回忆下念念不忘的云南老味道。
2、糍粑。云南人的立冬，讲究吃上一块儿热乎的糍粑。除了有着团圆丰收的美好寓意，糍粑的主要原料是糯米，属于温补类的食材。适量的食用，有着补虚、健脾和暖胃的帮助。通常都是沾着当季采回来的蜂蜜同食，在增加甜润风味的同时有着滋阴润肺作用。
3、米线。云南人不能一日无米线，过桥米线盛名在外，也不过是云南米线家族的一个小分支。此外还有：煮、凉拌、烫、卤、炒等烹饪方式；焖肉、猪皮、肠旺、酥肉、杂酱，牛肉，鸡鸭羊鱼等“帽子戏法”；小锅、豆花、过手、蘸水、包烧等花式吃法。来云南，带你天天甩米线，可不是一句空话。对于云南人来说在寒冷的早晨甩碗米线，加点薄荷韭菜，来点豌豆尖，再淋点油辣椒，心就被填满了。

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