茶口粉干生产情况

发布网友发布时间：2024-09-05 00:36

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热心网友时间：2024-10-18 09:47

茶口粉干的历史可以追溯到南宋时期，那时它开始在茶口村崭露头角。然而，早期由于生产分散、规模小，粉干产业的产值并不高。恶性竞争和低价竞争曾导致一些加工户倒闭。转折点出现在2005年，茶口村党总支引入“支部+协会”的模式，成立了“茶口粉干协会”。协会将150多个专业户整合起来，统一工艺、提升质量，推动品牌建设，合力开拓市场。这种方式促进了订单农业和“公司+基地+农户”等模式的实施，使得茶口村成为了闽清县最大的粉干生产基地。

2004年，投资500万元的福州绿嘉食品有限公司成立，以“公司+农户”的形式带动了周边1300多名村民的产业发展，每年为农户带来3万元以上的增收。在工艺创新方面，闽清茶口粉干厂突破传统风干方式，采用机械烘干，产量大幅增长，品质和口感得到了显著提升。

粉干业与科研机构合作，推动生产方式变革，扩大了“茶口粉干”的生产规模和品牌影响力。2011年，茶口村有两家机械化粉干生产企业和250多个专业户，粉干产量达到1.5万吨，产值达到1.3亿元。期间，茶口粉干品牌发展迅速，不仅在国内多个城市设有销售网点，还拓展到了美国、印尼、马来西亚等国家。