含维生素C最多的蔬菜是那种菜?

1、维生素C含量高的通常都是果蔬类，其中水果以刺梨最高，大概达2585(mg/100g)，蔬菜则是柿子椒，大约在180(mg/100g)，但如何在经过烹饪后仍保留高含量的维生素C是人们一直在探讨的问题。2、据研究表明，几乎所有的烹饪方式都会不同程度的折损菜里维生素C的含量。建议在卫生条件达标的情况下，建议部分...

青椒果肉厚脆，被广泛用作配菜。热量不高，吃了不容易长胖，而且含有丰富的维生素C。每100g约62mg维生素C，还含有叶酸、镁、钾等营养成分。5、芥蓝 芥蓝是一种营养丰富的蔬菜，可以炒着吃，可以做成汤，也可以当配菜。可食用的部分是花蕾和嫩叶，吃起来嫩脆香甜可口，每100g芥蓝含维生素C76mg。6、...

在众多蔬菜中，猕猴桃、甜椒、青椒、芥蓝、西兰花、番石榴、红椒、草莓、西红柿和花椰菜等脱颖而出，成为维生素C含量较高的蔬菜代表。猕猴桃被誉为“维C之王”，维生素C含量极高。甜椒和青椒同样名列前茅，富含维生素C和其他抗氧化物质，对增强免疫力、促进消化有显著效果。芥蓝和西兰花含有丰富的维生素C及...

1、辣椒。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。2、番茄。富含维生素A、维生素C、维生素...

维生素c蔬菜含量排名 第一层：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克 第二层：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克 第三层：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜 维生素C的食物来源：新鲜植物中维生素C较多，最...

蔬菜含维生素C最高的是：辣椒 维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。而蔬菜中辣椒每100克可含144毫克的维生素C，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量。此外，辣椒中的钾、磷、钙等含量也是非常高。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b21c8701a18b87d62...

野苋菜是一种一年生草本生植物，它多为野生状态，是非常出名的野生蔬菜，每100克可食部分的野苋菜含有153毫克维生素C，是Vc含量非常丰富的野生蔬菜，维生素C可以加强人体免疫力，提高抗癌能力，常吃常吃野苋菜可以清热解毒，滋阴润燥。小红辣椒 小红辣椒虽辣，但是它却有着维生素C之冠的美称，每100克可食红...

维生素C含量最高的蔬菜是彩椒，高达104毫克/100克，是橙子的3倍、番茄的5倍。彩椒作为一种果实蔬菜，色泽鲜亮，闻起来甚至有瓜果清香，做成蔬菜沙拉是最优选择。2、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

蔬菜中含有丰富的维生素C，其中含量较高的蔬菜为萝卜缨、辣椒、西兰花、菜椒、菠菜、花菜、孢子甘蓝、苦瓜、苋菜、豆瓣菜。萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用。辣椒，为茄科草本植物辣椒及共...

1、上海青 江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。每100g上海青鲜重含蛋白质1.3g，碳水化合物2.3g，粗纤维0.6g，胡萝卜素1.49mg，维生素B10.03mg，维生素B20.08mg，维生素C40mg，钙56mg，磷32mg，铁1.2mg。2...