红烧肉的做法吃起来不油腻
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发布时间：2024-08-20 17:47
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热心网友
时间：2024-08-29 18:29
2、准备辅料：姜 (五片) 桂叶 (2片) 茴香（5g）冰糖 (4-5小颗) 八角 (1个)
3、锅里倒油，放入茴香，桂叶，八角，姜，炒出香味。
4、倒入五花肉，煸炒出油，带点焦黄。
5、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，冰糖，炒匀上色。
6、准备好砂锅，将豇豆铺在底层，五花肉倒到最上层，并倒入一碗水在炒五花肉的炒锅里，将里面的酱汁带出来倒入砂锅里，放一小勺盐。
7、先大火煮开，再小火焖，大概焖的时间是一个小时左右，看到水收干即可。
