扇艺干巴菌制作方法

发布网友发布时间：2024-08-20 19:42

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热心网友时间：2024-08-29 15:25

首先，将干巴菌从冷冻状态中解冻并仔细清洗，确保去除所有水分。接着，将青椒剁成小粒，韭菜则需先过热水，保持其脆嫩。红椒保留一段长约4厘米的茎，用小刀在其表面刻上花纹，随后放入沸水中烫一下备用。蛋黄打入锅中煎成蛋皮，冷却后切成细丝。冬瓜选择长形，厚度为1.5厘米，长度6厘米，宽度3厘米，另一端1厘米，中心部分挖空，以便后续操作。

然后，调制高汤，加入适量的2克盐、1克鸡精和1克味精，搅拌均匀。将冬瓜放入汤中煮至熟透，取出放置一旁待用。接下来，用韭菜将蛋丝的一端捆住，同时在韭菜上穿入用红萝h雕成的两个铜钱，再将韭菜的一端插入红椒内部，形成别致的装饰。

最后，烧热炒锅，加入猪油，将干巴菌炒至香味四溢，再加入青椒翻炒，适当调味。将炒好的干巴菌和青椒放入煮熟的冬瓜中心，形成扇形排列。在扇形的尾部，点缀上穿好的红椒韭菜和蛋黄丝，这样一道扇艺干巴菌便大功告成，可以直接端上餐桌了。

扇艺干巴菌制作方法

首先，将干巴菌从冷冻状态中解冻并仔细清洗，确保去除所有水分。接着，将青椒剁成小粒，韭菜则需先过热水，保持其脆嫩。红椒保留一段长约4厘米的茎，用小刀在其表面刻上花纹，随后放入沸水中烫一下备用。蛋黄打入锅中煎成蛋皮，冷却后切成细丝。冬瓜选择长形，厚度为1.5厘米，长度6厘米，宽度3厘米，...

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