鱼腥草猪肺骨头汤怎么做好吃
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发布时间：2024-08-20 17:58
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热心网友
时间：2024-09-01 21:35
主食材：猪骨600克，猪肺320克。
配料：鱼腥草（干）160克，赤小豆三把，盐一汤匙，生姜15克，米酒几滴。
步骤1:
鱼腥草干（一小时）和赤小豆（三小时左右）需提前浸泡
步骤2:
把赤小豆焯水，捞起
步骤3:
再把猪肺焯水（猪肺用盐和白醋不停抓洗干净）
步骤4:
接着再把猪骨焯水
步骤5:
再把猪肺和骨头浮沫冲洗干净
步骤6:
把所有食材清洗干净
步骤7:
热锅下油，把猪肺下锅，加进生姜和米酒炒约一分钟（这样炒一下猪肺煲出来没那么腥也更香，但嫌麻烦的这步可省略）
步骤8:
放瓦锅里，加进姜片
步骤9:
加进水，开中火煲开。煲开后继续中火煲15分钟，转成小火继续煲一个半至两小时左右
步骤10:
较后加进盐即可
