月子酒简介

发布网友发布时间：2024-08-26 12:51

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热心网友时间：2024-08-26 13:27

月子酒，又称客家娘酒，在广东客家地区尤其出名，其中以梅州地区酿制的最为正宗。陈钟记月子酒等品牌是市面上常见且具备QS食品许可证的产品，采用传统客家手工酿制，以珍珠糯米和优质山泉水为原料，经陶质大缸自然发酵，窖藏多年，加入老姜和艾草调味，呈现橙红清亮的酒色，口感醇厚且甜辣适中，回味无穷。

客家月子酒富含18种氨基酸、14种微量元素、6种维生素和大量葡萄糖，享有“液体蛋糕”的美誉。对于产后妇女，它是恢复元气、避免气血两虚的理想选择，能改善头晕、乏力、眼花、出汗等症状，同时对催奶增乳效果显著。在客家文化中，娘酒是每个新妈妈坐月子的必备品。

以陈钟记娘酒为例，它以糯米和深井水为原料，通过发酵、压榨等工艺酿制而成，色泽红褐，香气浓郁，酒精度适中，富含氨基酸，有助于血液循环和身体健康。娘酒是滋补健身佳品，有养血养颜、健脾胃、缓解虚损、舒筋活血的功效，对关节炎、胃病等疾病也有良好疗效。

娘酒作为世界上最古老的饮料之一，具有极高的营养价值，易被人体吸收。无论是冬日热饮驱寒，还是夏日冷饮清爽，其饮法多样。在烹饪中，娘酒作为料酒能提升菜肴风味，尤其在羊肉、鱼鲜菜肴中，能去腥提鲜。

在客家文化中，娘酒鸡更是滋补圣品，能帮助女性坐月子恢复元气，美容养颜。常饮娘酒的客家妇女，即便在繁重劳动中也能保持健康体魄和美丽容颜，娘酒在妇女产后恢复、养颜补血方面有显著效果。