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炖大骨头汤的做法大全

发布网友 发布时间:2024-08-25 17:12

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热心网友 时间:2024-08-28 13:20

炖大骨头汤是一道传统的美食,具有滋补身体、增强体质的作用。下面是炖大骨头汤的几种常见做法:

1. 原料:
- 大骨头500克
- 猪蹄2只
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量

做法:
1) 将大骨头洗净,用刀背敲碎。
2) 猪蹄洗净后剁成小块,放入沸水中焯水去腥。
3) 锅中加入适量清水,放入大骨头、猪蹄、姜片和料酒。
4) 大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖2-3小时,期间可根据个人口味加盐调味。

2. 原料:
- 牛骨500克
- 牛尾250克
- 老母鸡1只
- 猪蹄2只
- 红枣10粒
- 枸杞10粒
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量

做法:
1) 牛骨、牛尾、猪蹄和鸡洗净,放入沸水中焯水去腥。
2) 锅中加入适量清水,放入焯水后的牛骨、牛尾、猪蹄和鸡,再放入红枣、枸杞和姜片。
3) 大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖4-5小时,期间可根据个人口味加盐调味。

3. 原料:
- 猪骨500克
- 猪蹄2只
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量

做法:
1) 猪骨和猪蹄洗净,放入沸水中焯水去腥。
2) 锅中加入适量清水,放入焯水后的猪骨、猪蹄和生姜。
3) 大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖2-3小时,期间可根据个人口味加盐调味。

炖大骨头汤的做法可以根据个人喜好进行调整,如添加蔬菜、草药或其他调料,以增加风味。同时,根据不同的材料和火候,烹调时间也会有所不同,请根据实际情况调整炖煮的时间。
营养的大骨头汤的做法怎么做好吃又简单

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产妇大骨头汤做法大全

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熬大骨头汤的家常做法 熬大骨头汤怎么做

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炖猪骨头汤的家常做法大全

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炖大骨头汤的做法

做法:1、大骨头焯水。2、焯水后的大骨头用清水冲洗干净。3、起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨头翻炒制上色。4、加料酒,生抽,老抽。5、放入所有调料,先不放盐。6、加水没过大骨头。7、放两勺甜面酱。8、大火烧开转小火炖一个小时。9、加适量盐在炖十分钟即可。做法二、材料:猪骨...

大骨头汤的做法大全

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做法:(1)大棒骨剁成两段,用清水洗净。(2)料酒,姜片,葱段备用。(3)大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质。(4)锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开。淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮末,直至撇干净,转小火炖煮两个小时。(5)喝的时候加盐,熬好的骨头汤可以...

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