超市卖的一种像非洲鲫的红色鱼,叫彩云雕,到底是什么鱼?营养价值...

发布网友发布时间：2024-08-23 12:59

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热心网友时间：2024-08-23 13:03

1. 彩云鲷，一种在超市销售的红色鱼类，常被误认为是非洲鲫鱼的一种。其实，彩云鲷是非洲鲫鱼的变种，学名为Tilapia。
2. 彩云鲷属于丽鱼科，罗非鱼属，英文名为Red Tilapia。它是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼的杂交变种，因其红色的鱼体而得名红罗非鱼。
3. 根据资料，红色吴郭鱼（Red Tilapia）是台湾经过近20年的研究和改良培育出的新品种。它是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼的突变型种间杂交后代，并且现在已能生产出完全红色系列的单雄性个体。
4. 彩云鲷（红罗非鱼）与非洲鲫鱼一样，都属于热带鱼，生活习性和养殖方式相近。在营养价值上，它们也有许多相似之处。
5. 关于是否脏的问题，彩云鲷和非洲鲫鱼一样，并不特别“脏”。它们都是淡水鱼，只要养殖和处理得当，都可以安全食用。
6. 欢迎对淡水鱼有任何疑问的朋友继续提问，我会尽力为您解答。例如，在哈尔滨海鲜市场，三和水产员工可以为您提供关于淡水鱼的专业知识。