艾叶是晒干还是阴干

发布网友发布时间：2024-08-23 11:31

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热心网友时间：2024-08-24 14:39

新鲜艾叶的干燥处理方式包括晒干和阴干。在6月初，也就是艾叶的第1茬收获期，应选择晴天及时收割带有叶片的茎枝，并分离茎叶，然后将其摊晒在太阳下进行晒干，或者在低温条件下进行烘干，之后进行打包存放。到了7月中上旬，在晴好天气下收获第2茬艾叶，而在霜降前后收获第3茬，并实施田间冬季管理。艾草繁殖生长能力强，对气候和土壤适应性广，耐寒耐旱，生长于温暖湿润气候下，尤以潮湿肥沃土壤中最佳。
艾草的历史悠久，早在《诗经》时代已是重要的民生植物。传说中，艾草具有驱毒辟邪的功效，古时候人们常用它来进行占卜。尤其是在端午节，家家户户都会在门口悬挂或插上用红纸扎好的艾草，以祈求家人平安吉祥。农历五月被称作“毒月”，五月五日即“天中节”，此时阳气至盛，易产生“热毒”等“邪气”，可能扰乱家庭和谐和身体健康，因此人们会采集艾草以驱毒辟邪。
晋代《风土志》记载，端午节时，人们会将艾草扎成人形或编织成虎形，也有用彩布剪成虎形，称之为“艾虎”。女性会在这一天将艾虎别在发际，男性则佩戴在胸前或腰间，儿童则用五彩线绑在手臂上，称为“长命缕”，以此祈求健康。此外，人们还会将艾叶与糯米一同制成“艾叶糍粑”，寓意食后能驱邪治病，保安康。