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烤披萨上面的佐料需要先炒熟吗

发布网友 发布时间:2024-08-25 11:03

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热心网友 时间:2024-08-25 11:38

1、制作馅料的材料;
2、将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝;
3、火腿肠和腊肠切成片,奶酪切成细丝;
4、酵母加温水溶解,加入白糖搅拌均匀;
5、面粉300克加盐拌匀,把溶好的酵母水倒入揉成团,然后加入黄油揉匀;
6、把面粉揉成光滑的面团;
7、面团发酵至2倍大时,将面团放到案板上擀成长方形的面饼;
8、在面饼上扎小孔,在面饼表面刷一层蛋液;
9、烤箱160摄氏度烤6至10分钟;
10、面饼拿出来,刷一层披萨酱,在披萨酱上面撒一层奶酪丝;
11.将所有材料铺在面饼上,烤箱设置160摄氏度,将披萨放入烤箱中层,加热25分钟后取出;
12.较后撒上奶酪丝,烤约5分钟左右即可。
比萨,又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用马苏里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)、马苏里拉奶酪等。
世界上较长的披萨产自美国加州,长达1930米,成为舌尖上的吉尼斯。
当年意大利着名旅行家马可波罗在中国旅行时 喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不勒斯的厨师,马可波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点,大家已饥肠辘辘。于是马可?波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后,都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客们的欢迎,从此“披萨”就流传开了。
比萨(Pizza)是一种着名的意大利食物,发源地是意大利的那不勒斯,在全球颇受欢迎,已经成为全球通行的食品,但不同的国家和地区的人们在吃这种饼的时候,口味又稍有不同。
比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成,奶酪通常用马苏里拉奶酪,也有混用几种奶酪的形式。
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