灌汤包要怎么发酵,用那些材料来发,才能保持包子里有汤

发布网友发布时间：2024-08-31 12:12

共3个回答

热心网友时间：2024-08-31 12:54

猪皮和猪脚熬汤加入陷中

热心网友时间：2024-08-31 12:56

猪皮熬得冻！

热心网友时间：2024-08-31 12:57

有个朋友用的是这样一种方法，百分之六十的烫面，凉后，加面加适应水，揉合一起，夏天时适量加些碱。也有的是用发面，但不要全部用发面，七成就可以吧。各有所取吧。猪皮过水，然后炖化，凉后加入馅里，拌均。

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灌汤包要怎么发酵,用那些材料来发,才能保持包子里有 汤