猪肉绦虫卵怎么杀死
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发布时间:2024-09-06 00:31
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热心网友
时间:2024-10-17 16:39
人是猪带绦虫的终宿主,也可作为其中间宿主;猪和野猪是主要的中间宿主。如果误食了猪肉绦虫虫卵,会在人体内发育为囊尾蚴。囊尾蚴病是严重危害人体的寄生虫病之一,俗称囊虫病,其危害程度大于绦虫病。危害程度因囊尾蚴寄生的部位和数量而不同。猪肉绦虫的虫卵是不耐高温的,肉中的囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死;将猪肉存放在-12~13℃环境中,经12小时,其中囊尾蚴也可以全部被杀死。
人体感染虫卵的方式有三种:
①自体内感染,如绦虫病患者反胃、呕吐时,肠道逆蠕动将孕节反入胃中引起感染。
②自体外感染,患者误食自己排出的虫卵而引起再感染。
③异体(外来)感染,误食入他人排出的虫卵引起。据报告约有16%~25%的猪带绦虫病患者伴有囊尾蚴病,而囊尾蚴病患者中约55.6%伴有猪带绦虫寄生。
为了防止误食虫卵,应该注意下面几点:
①不吃米猪肉和其他病畜肉。
②对绦虫病人应彻底治疗,实行隔离,尤其是托幼机构。
③加强粪便管理,猪圈、牛棚应与人的厕所分开,避免猪吃粪,粪便应采用高温堆肥法处理。
④搞好个人卫生和环境卫生。个人饭前便后要洗手,生吃瓜果要冲洗干净。
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