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痛风能吃鸡肉鸭肉吗

发布网友 发布时间:2024-09-05 22:01

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热心网友 时间:2024-09-30 12:26

痛风患者痛风急性发作期时,不建议食用鸡肉以及鸭肉,因为痛风是由高尿酸血症所引起的一种晶体性疾病,痛风急性期时建议食用低嘌呤含量的食品。对处于痛风间歇期或痛风慢性期的患者,可以少量食用中嘌呤含量的食物。鸡肉和鸭肉的嘌呤含量较高,每100g鸡肉和鸭肉中的嘌呤含量约130-140mg,接近于高嘌呤食物,所以不适合痛风急性发作期食用。痛风间歇期患者可以食用适量、少许鸡肉和鸭肉。
但要注意鸡肉和鸭肉的烹饪方式,不适当烹煮方式会对痛风患者产生一定影响,如喜欢吃炸鸡腿、炸鸡排或炸鸡胸肉等烹饪方式,会增加痛风患者脂肪摄入量。因为痛风人群多合并肥胖症、高脂血症,所以不建议食用油炸肉类,可以食用炖、煮或涮鸡肉和鸭肉,而且不要饮用肉汤,可以减少鸡肉和鸭肉中的嘌呤摄入量,少量食用对身体有好处,但不建议过量食用。
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