绿色庄园里牛肉的做法

发布网友发布时间：2024-09-06 01:12

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热心网友时间：2024-09-12 00:13

绿色庄园里牛肉的做法
　　烤牛肉
　　菜谱简介
　　烤肉，烤牛肉是由脉炙，血下迈炙而转变过来的。炙是指串在签子上，但牛肉不用签子串起来，而是放在烤架上烤。烧烤方法是将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成薄片加佐料后，在炭火上放上烤架，再把牛肉放在上面烤。
　　材料
　　牛肉(里脊肉，牛肋间肉)500g
　　佐料酱：酱油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的葱3大勺，碎好的蒜1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量
　　做法
　　(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片，并横竖划出刀纹。
　　(2)做佐料酱。
　　(3)把佐料层层放进肉中，并拌匀。
　　(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
　　(5)盛在碗中撒松子粉。