车前草猪腰汤做法一

发布网友发布时间：2024-09-05 10:25

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热心网友时间：2024-12-03 14:24

车前草猪腰汤，是一道清热解暑、利水除湿的亲亲靓汤，适合于暑湿、热邪导致的不适。其主要特点在于能够缓解身热倦怠、小便短赤、心烦口渴等症状，同时对于下焦湿热引起的尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核和膀胱肿瘤等症状也有很好的辅助治疗作用。

所需基本材料包括猪腰250克，蕹菜500克，新鲜车前草60克。具体做法如下：

首先，将车前草洗净，去掉根须，放入锅内，加入适量清水，用武火煮15分钟，然后去掉渣，留下汁液。
接着，蕹菜洗净，猪腰也洗净并切片，将猪腰片放入车前草汁中煮沸片刻，最后调好味道即可食用。

蕹菜富含维生素C、B2、烟酸、蛋白质、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素，性味甘微寒，有清热解暑、利水除湿的功效，还能解药石毒。车前草性味甘寒、滑利，专用于治疗暑湿泄泻，尤其对湿热下注、热结膀胱导致的小便淋沥涩痛效果显著。猪腰则含有维生素B1、B2、C、烟酸、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙，性味甘咸平，虽药力不强，但与蕹菜、车前草配合，能起到利水而不伤肾的效果。此外，车前草猪腰汤还适用于川乌、草乌、钩吻、砒石、雄黄、毒蘑等毒物中毒的解毒，以及慢性汞中毒的防治。