油麦菜怎样炒着好吃

1. 清炒油麦菜：将油麦菜洗净，去掉底部根茎，切成 3-4 厘米长的段，热锅冷油，加入蒜末爆炒，随后加入油麦菜翻炒几下，调入适量盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。2. 蒜蓉炒油麦菜：将油麦菜洗净，去掉根茎，切成段，锅中热油，加入蒜蓉炒香，再放入油麦菜翻炒至变色，加入少量鸡精和盐调味，快速炒匀...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

3、蒜蓉炒油麦菜 准备主料：油麦。辅食：食用油 、盐、蒜、辣椒。做法步骤：准备好新鲜的油麦菜，然后清洗干净，然后把蒜和辣椒切好，蒜切成末。热锅，放油然后把蒜和辣椒放进去翻炒，炒出香味放入油麦菜，放盐，翻炒几下就可以关火出锅食用了。

1. 蒜蓉炒油麦菜：油麦菜与蒜蓉搭配，能凸显油麦菜的清新味道，同时蒜香味也为菜品增色不少。炒制时，先将蒜蓉爆香，再下入油麦菜翻炒，简单又美味。2. 香菇炒油麦菜：香菇的香气与油麦菜的味道相互融合，口感更佳。在炒制过程中，可以先将香菇煮熟，再与油麦菜一起翻炒，这样可以使菜品更加美味。

1、食材：油麦菜400克、蚝油适量、食用油15克、五香粉2克。2、准备好油麦菜，摘洗干净。3、洗好的油麦菜从中间断开，控干水分备用。4、锅中倒入食用油，放入五香粉。5、油八分开，放入油麦菜煸炒。6、油麦菜炒成翠绿色。7、蚝油油麦菜的简单做法 8、出锅装盘，倒入蚝油就可以上桌。

3、蒜蓉油麦菜，可以多搭配点蒜蓉，记得要凉油下锅炒，防止蒜蓉炸糊了，炒油麦菜要大火快炒，短时间内炒好出锅，更能保证其清香鲜嫩的口感。家常炒油麦菜，将正确的方法掌握到位了，做好的油麦菜特好吃，如果你也认为炒油麦菜的这个方法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！ &...

回答：第一种,辣炒油麦菜,主要作料葱花,干辣椒丝,蒜末爆香,放入油麦菜,根据个人口味放入盐,一点酱油,迅速翻炒,大火炒制两三分钟后,淋点香油出锅。第二种,蚝油油麦菜,主要作料葱花,姜丝爆香,根据个人口味放入适量耗油,放油麦菜,加盐,迅速翻炒两三分钟后,盖锅盖,大火闷制一分钟,出锅。油麦菜...

3.锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；4.烹入海鲜酱油、生抽调味；5.然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。清炒油麦菜的制作要诀：1.油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。2.海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。

步骤 1、从田里摘下菜，在水里泡约4个小时，再洗净滤水；2、把豆豉和蒜头剁碎、辣椒切圈备用；3、开锅升大火，锅热入油和豆豉、蒜头、辣椒，爆香；4、倒入油麦菜，翻炒几下，点放精盐2/3茶匙和糖1/2茶匙，兜匀即可出锅，不要炒过火哦。小诀窍 1、现摘现炒的菜很新鲜，不要炒过火哦；2、...

1、清炒油麦菜。需要准备的食材主要就是油麦菜，除此之外还有姜和蒜，蒜可以多准备一点。2、把油麦菜放在冷水里浸泡一会，洗干净捞出来，扭断成小段小段，直接用手扭就可以了。3、大蒜拍扁，也可以切成蒜末，姜蒜下锅炒香，在锅中放入洗好的油麦菜，油麦菜下锅之后不断的快速的翻炒，放入食盐和...

1、原料：油麦菜300克，蒜末20克。辅料： 盐、味精各适量、葱、蚝油（没有的话可以用老抽代替）。2、蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒。3、然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加...