茶树菇鲜肉包做法

发布网友发布时间：2024-09-06 03:40

共1个回答

热心网友时间：2024-09-28 13:15

首先，将瘦肉切成细丁，然后与胡萝卜丁、香葱和姜末一同混合，提升馅料的口感和香气。

接下来，将预先泡发好的茶树菇清洗干净，然后剁成碎末，为包子馅增添独特的风味。

取适量肥肉，炒至出油渣，将肥肉油渣与肉末一起放入锅中，加入适量的盐和五香粉，翻炒均匀，使香气四溢。

接着，将切碎的茶树菇加入锅中，一同翻炒至混合均匀，再加入生抽、老抽和料酒，大火烧开后转为小火，慢慢炖煮，直至水分蒸发，最后加入适量味精提鲜。

当馅料冷却至适宜的温度时，就可以开始包制包子了。将醒好的包子皮包裹上馅料，等待再次发酵。蒸锅中的水烧开后，将包子放入，大火蒸煮十五分钟，待水再次沸腾后转为小火，继续蒸三分钟即可出锅。

记得馅料冷却后再包，这样能保证包子皮的完整性，也能避免因馅料过热导致的口感不佳。享受你的茶树菇鲜肉包吧！