孜然香煎羊排的做法
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发布时间：2024-09-06 02:36
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时间：2024-12-03 02:11
主食材：羊排适量。
配料：盐适量，生抽1勺，孜然粉3勺，花椒适量，料酒1勺，蒜适量，红椒适量，白糖1勺。
步骤1:
羊排清水浸泡2小时，泡好的羊排，冷水入锅，加入葱、姜、花椒、料酒1勺，精致的碘盐1勺
步骤2:
大火煮开后转小火，煮20分钟，中间撇去浮沫。煮好后捞出，控干水分
步骤3:
锅中放油，放入羊排小火慢煎至外表金黄，外酥里嫩盛出
步骤4:
锅中少油，加入葱姜爆香，放入羊排，翻炒均匀，加入1勺生抽、3勺孜然粉、一勺白糖，翻炒均匀
步骤5:
出锅前加入葱碎、红椒点缀即可
