清补凉糖水主要食材

发布网友发布时间：2024-09-06 09:04

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热心网友时间：2024-09-12 22:05

在广东，人们对煲汤有着深厚的热爱，尤其注重季节性食材的选择。进入5月，由于冬季的积累，人们体内往往积聚较多的燥火，这时候选择清补的糖水是非常适宜的。清补凉糖水不仅有益于脏腑，还能清热解湿，适合全家人共享。

制作这道糖水的主要食材包括：北沙参15克，玉竹15克，莲子20克，百合15克，淮山15克，薏米100克，腐竹50克，枸杞10克，以及30克冰糖。首先，将所有材料如北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹和枸杞仔细清洗干净，确保没有杂质，然后沥干水分。将腐竹切成4厘米长的段备用。

在锅中加入600毫升的清水，加热至沸腾后，将准备好的食材一同放入锅中，大火煮沸15分钟。然后转为小火，慢慢熬煮。30分钟后，加入冰糖，继续熬煮30分钟，直到糖完全溶解，糖水呈现出浓郁的口感和营养，即可享用这道清补凉糖水了。