牛杂煲是哪里的传统美ɣ
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发布时间：2024-09-30 09:21
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时间：2024-10-08 00:29
排名海珠区火锅服务榜第2名，口味有8.5分的升记，和紫来牛杂在同一条街。

下午4点半才开始营业，不到5点，一楼就坐满。店里虽小，但环境就像私伙家常饭一样。

升记的牛杂煲大众点评能团购两人份套餐，私伙牛杂煲一份，怀旧汽水两瓶，时蔬1份，面筋1份。

升记牛杂煲因加了竹蔗，汤底偏甜，吃起来味道咸香甘甜，但吃到后面会有点腻。（这时候觉得怀旧汽水十分解腻）


用便携炉打牛杂煲，两人份的锅刚刚好（不算太大），牛杂种类不多，有牛肚、牛腩、牛筋、牛肠，萝卜和面筋，适合两个人吃。


牛肚韧滑入味，大块牛腩肥瘦相间，牛肚Q弹溢油，蘸点辣椒酱，能稍微中和甜味。


△ 牛杂煲锅底放了竹席垫底防粘锅，这点想的周到。
△ 两个女生适合98元一锅的牛杂煲，三人以上可点大锅。（大众点评有团购2人套餐￥115）
△ 升记店面比较小，有两层，不想等位要趁早。（基本5点多就会坐满）
店名：升记私伙牛杂煲（海珠店）
地址：紫来大街翠菊园底商（近地铁江南西站D口）
