普洱茶的醒茶技巧,新手必看(教你5种方法)

发布网友发布时间：2024-09-30 08:04

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热心网友时间：2024-11-11 03:35

普洱茶一般是以茶饼的形式出现，它是一种极为特殊的茶，因经过渥堆发酵，使得其具越放越陈的特点，只是老普洱茶如何醒茶呢?快跟随小编去了解一下普洱茶的醒茶技巧吧。

普洱茶的醒茶技巧

1.茶叶解散

普洱茶在品饮前需要进行醒茶，因为它常以紧压茶的形式出现在大众面前，再加上它的贮藏期限极长，如果不进行醒茶直接品饮，很容易出现口感不佳的情况，而且醒茶前先将包装拆开，然后将茶叶充分解散，此时用茶针、茶刀轻轻将其解开即可。

在解茶的过程中，先清洗双手或者佩戴一次性手套，以防手上的汗渍等杂质影响普洱茶，之后控制好角度与力度将茶叶慢慢撬开，尽量顺着叶片的规律去开解，能够确保叶片的完整性，降低碎茶率。

2.通风透气

将普洱茶解开之后，将其均匀的平坦在干净、避光的地方，且该处的通风效果要好，促使茶叶与空气充分接触，让陈放时产生的异味慢慢消散，注意在通风期间，可以在茶叶上方以及下方覆盖一层洁净的白纸，以防尘埃落在茶叶表面，同时该处的环境不能有异味，空气湿度也不能过大。

3.陈放时间

普洱茶在进行醒茶时，其醒茶时长不固定，不过越是好的茶，越要慢慢醒，尤其是普洱生茶和老茶，如果不慢慢醒，很容易导致其口感不佳，故而醒茶时间最低2-3天，最长1-2周，其中陈年老普洱茶的醒茶速度快，而新茶以及带有仓味的茶反而要慢些。

4.后期贮藏

当普洱茶醒茶完毕后，即可进行冲泡品饮，不过普洱茶饼完全解开后，它的数量极多，一次性无法品饮完，此时需要准备紫砂茶罐、木罐、玻璃茶罐等进行贮藏，且贮藏时要求环境干燥、避光、无异味。

5.注意事项

普洱茶在进行醒茶时，切忌醒茶过头，导致茶叶氧化过度，此时茶香以及茶味都会变得十分寡淡，影响品饮口感，而且好茶如果没醒茶，对其伤害巨大，另外如果急着品饮普洱茶，则可以在撬开的普洱茶中放入茶荷，此时1-2天即可醒茶完成。