请问小龙虾怎样长期冷藏不影响口感

发布网友发布时间：2024-09-30 08:38

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热心网友时间：2024-11-26 12:06

用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龙虾 30 斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰 4 —— 5 斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾 5 天—— 1 个星期。

热心网友时间：2024-11-26 12:06

对于小龙虾，一般都是在新鲜的时候，含有的蛋白质比较多，而且这个时候的蛋白质是没有变性的。而死亡时间过于长的话，那么蛋白质就会变性的，营养也会下降的。因为你是在死之前进行冷藏处理的，6小时左右应该是可以食用的，但是时间过于长的话，还是不建议食用的。