草鱼的做法有什么?

要使草鱼既好吃又有营养，可以做成【清蒸草鱼、红烧草鱼、豆瓣草鱼、烤草鱼】。具体做法如下：1.清蒸草鱼：材料：新鲜草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒，生抽，白糖，食盐，植物油。做法：草鱼宰洗干净后，在鱼身两侧切几刀，用料酒、食盐腌制20分钟。蒸锅水开后，放入腌好的草鱼，蒸15分钟左右。蒸好的鱼...

一、清蒸草鱼 清蒸草鱼是一道简单易做的菜肴，不仅营养丰富，而且口感清爽。做法如下：材料：草鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、味精、生抽、香油。做法：1.草鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。2.在草鱼上切几刀，放入盘中，撒上料酒、盐和姜片，腌制15分钟。3.把葱段放在鱼身上，放入锅中，加...

3、清蒸草鱼：将葱，红辣椒，生姜切成丝，放入水中泡着，接着将草鱼清理干净之后，从肚子里的骨头里往鱼背上切开，注意不要切断背了，这样草鱼就会趴下来，接着在草鱼的表面涂上一层料酒，再涂上一层食盐，鱼背上，放上一半的葱椒姜丝，然后放入蒸鱼盘中，蒸锅上汽之后，将草鱼放入蒸锅种，大火蒸12...

二、红烧草鱼 红烧草鱼是一道口感鲜美，味道浓郁的草鱼做法。具体做法如下：1.将草鱼洗净，切成两段，用盐、料酒和生姜腌制15分钟。2.将葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒，加入适量的豆瓣酱炒匀。3.将腌制好的草鱼放入锅中煎至两面金黄，倒入适量的水和料酒，加入冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒煮开。4...

草鱼的做法 一、清蒸草鱼 清蒸草鱼是一种健康且美味的烹饪方式。将草鱼清洗干净后，加入葱、姜、蒜等调料，然后进行蒸煮。这种方法能够最大程度地保留鱼肉的鲜美口感和营养价值。二、红烧草鱼 红烧草鱼是一道家常菜。将草鱼煎至两面金黄后，加入酱油、糖、料酒等调味料，再添加适量的水烧制而成。红烧的...

1、剁辣椒、生姜、大蒜一起剁好，放酱油拌匀备用。2、把鱼切好，抹盐腌制。3、把辣椒铺在鱼上面。4、水烧开以后，把鱼放锅里蒸13分钟。5、把蒸好的鱼拿出来。6、起锅烧油，把加热到高温的油，淋在鱼上面就可以了。红烧草鱼的做法步骤：1、将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，涂上盐和白酒稍...

做法：（1）大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用；（2）葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好；（3）草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟；（4）锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒...

制作步骤：首先将草鱼处理干净，从鱼背部切开去骨，并在鱼身上划几刀以便入味。鱼身两面及腹腔内撒上适量盐，放入姜片和少量料酒腌制约15分钟。然后将腌好的草鱼放入蒸锅中，撒上葱花，大火蒸制7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。最后将蒸好的草鱼取出，去掉葱姜，淋上预热的植物油和生抽即可。2. ...

1，准备好一条大草鱼用剪刀剪去鱼鳍，鱼头和鱼尾处各切上一道，轻轻的拍打鱼身取出鱼腥线，把鱼肚子里面的黑色膜也要清洗掉，不然会比较腥。2，清洗好的草鱼剁去鱼头留着炖汤，再剁成宽一厘米左右的小块，小块更容易入味。3，剁好的鱼块放入碗中开始腌制：加入2勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺...

清蒸是最能保持草鱼原汁原味的做法之一。首先，将草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。红烧草鱼 ...