有哪些自制花菜蒸鱼片的教程值得分享?

将鱼片清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼片上撒上少量盐和白胡椒粉，进行初步腌制。取一个小碗，加入一小勺淀粉和少量水，调成水淀粉。将水淀粉均匀抹在鱼片上，这样可以使鱼片在蒸的过程中保持嫩滑。. 花菜处理：将花菜洗净，切成小朵。烧开一锅水，加入一小勺盐，将花菜焯水1-2分钟，捞出后迅速...

准备鱼片：将鱼片清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼片上均匀地撒上少量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟左右，让鱼肉入味。处理花菜：将花菜洗净，切成小朵。在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将花菜焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，沥干备用。准备蒸盘：在蒸盘底部铺上一层姜片和葱段，这样可以去腥增...

新鲜鱼片：选择新鲜的鱼片，如鳕鱼、鲈鱼或鲫鱼等，根据个人口味去皮或保留皮。花菜：选择新鲜的花菜，洗净后切成小朵。调味料：姜片、蒜末、葱花、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蒸鱼豉油等。处理鱼片：清洗鱼片，去除鱼腥味，可以用少许盐和料酒腌制10分钟。用清水冲洗干净，沥干水分。在鱼片上撒上适量的盐和...

准备鱼片：将鱼片洗净，用刀轻轻切几道斜刀口，这样有助于入味。然后用盐、料酒、白糖和淀粉腌制鱼片10-15分钟。准备花菜：将花菜洗净，切成小朵，用开水焯烫1-2分钟，捞出后用冷水过凉，沥干水分备用。铺底材料：在蒸盘上铺上一层焯好的花菜，然后将腌好的鱼片平铺在花菜上面，鱼片上面可以放上几片...

鱼片清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。在鱼片上撒上少许盐，腌制10分钟。花菜洗净后切成小朵，焯水备用（可选）。姜切片，葱切葱花，蒜拍碎。烹饪步骤：将腌好的鱼片裹上一层薄薄的淀粉。取一个适合蒸的盘子，底部铺上姜片和焯水的花菜。将裹好淀粉的鱼片平铺在花菜上。锅中加水烧开，放入蒸盘，...

处理鱼片：将鱼片用料酒、生姜和少许盐腌制10-15分钟，这样可以去腥增香。如果想要鱼片更加嫩滑，可以用小苏打（碳酸氢钠）轻轻抓拌后静置几分钟，再用清水冲洗干净。处理花菜：将花菜洗净后切成小朵，用开水焯水一下，这样可以去除花菜的生涩味，同时保持其翠绿色泽。铺底材料：在蒸盘底部铺上一层薄薄...

准备花菜：将花菜洗净后，切成小朵，用沸水焯烫一下，然后捞出沥干水分。这样可以去除花菜的生味，同时也能保持其翠绿的颜色。蒸制：将腌制好的鱼片放在盘子里，上面铺上一层焯烫好的花菜。然后在锅中加入适量的水，水开后将盘子放入锅中，用大火蒸约8-10分钟。蒸的时间不宜过长，否则鱼肉会变得...

1. 蒸鱼片：选用新鲜的鱼肉，加入葱姜蒜白，淋上少许生抽和香油，蒸制即可。2. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后加入清水或香奶油，混合均匀后蒸制成羹状。3. 蒸瘦肉丸：将瘦肉剁成肉茸，加入淀粉、葱姜末等调料后搅拌均匀，制作成肉丸蒸制即可。4. 蒸花菜：将花菜分小朵，加入盐、味精、葱姜蒜等调料后蒸...

年年有鱼才能年年有余，过年除夕夜怎么能少得了一道鱼呢？清蒸鲈鱼刺少，口感细腻，老人孩子都能吃，在合适不过了。做法步骤：1、鲈鱼表面花刀，将葱姜蒜放入表面和内部腌制，可以的话撒上一些柠檬汁。前后腌制30分钟即可。2、将鲈鱼放置盘中，微微加入清水烧煮，整个过程不超过10分钟，蒸煮太久容易...

我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同的菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!青椒爆炒鱿鱼 食材:鲜鱿鱼500g、干辣椒、尖椒、姜、葱、米酒、生抽、花生油各适量 做法: 1、鱿鱼清洗干净,开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。 2、在鱿鱼从一角开始斜刀切,不要切段,整片切完换...