猪肉有一股尿骚味怎么回事猪肉有一股尿骚味怎么回事呢

发布网友发布时间：2024-09-30 08:20

共1个回答

热心网友时间：2024-10-30 17:12

1、可能是因为加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的，也可能因为是种猪或是老母猪肉，这种肉不但有味不容易去掉，煮的时候也不容易熟软。
2、猪在屠宰前会给它灌很多水，并注*让猪不拉不尿的药物，猪肉因水而增重，同时猪的泌尿系统被破坏，所有的代谢废物随血液进入猪肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质，所以肯定会有一股猪尿*味。

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