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鲫鱼白菜豆腐汤的做法

发布网友 发布时间:2024-09-30 09:30

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热心网友 时间:2024-10-26 05:01

鲫鱼白菜豆腐汤是一道清热降火的汤品,口感鲜美。以下是制作鲫鱼白菜豆腐汤的做法:

所需材料:
1. 鲜活鲫鱼1条
2. 大白菜适量
3. 豆腐适量
4. 生姜适量
5. 蒜瓣适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 食用油适量
9. 香菜适量(可选)

步骤:
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏,洗净后切块备用。
2. 大白菜切成块,豆腐切成小块。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜瓣和生姜炒香。
4. 将切好的鲫鱼块放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒炒匀。
6. 倒入适量的清水,水量要盖过鱼块。
7. 汤水煮开后,转小火煮15分钟去腥味。
8. 加入切好的大白菜和豆腐块,继续煮5分钟。
9. 最后加入适量的盐调味,撒上香菜即可。

鲫鱼白菜豆腐汤做法简单,食材易得,适合家庭日常食用。
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