豆腐鲫鱼汤的家常做法大全

1. 鲫鱼：1-2条 2. 嫩豆腐：1块 3. 葱段：适量 4. 姜片：适量 5. 料酒：适量 6. 盐：适量 7. 香菜：适量 8. 清水：适量 做法步骤：1. 首先准备好材料。鲫鱼宰杀后，去鳞去腮，剖腹去内脏。豆腐切成块状，葱切成葱段，姜切成片状，香菜洗净备用。2. 将鲫鱼放入清水中浸泡片刻，以去除鱼...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1. 准备好材料。鲫鱼去鳞、去内脏，切块；豆腐切块；姜切片；葱切段；青蒜切末备用。2. 将鲫鱼块放入锅中，加入适量的料酒煮沸，煮几分钟去腥。然后捞出备用。3. 锅中加入适量清水，将煮鲫鱼的水倒入锅中，大火煮沸。4. 加入姜片和葱段，转中小火煮10分钟，汤汁变白。5. 将豆腐块加入汤中，略...

1、原料：鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜各适量。2、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。3、准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。4、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入6...

1、用料：鲫鱼1条，豆腐200克，姜3片，葱2段，盐适量，料酒一勺。2、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条（这条有点大，要是小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.）。3、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放...

1、食材：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根。2、鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。3、煎锅烧热...

第一步：新鲜的鲫鱼刮鱼鳞，清洗干净后用刀在鱼的两面打上花刀，方便入味。豆腐用刀小心的打成小块，注意，水豆腐有两种，一种是适合煎的豆腐，这种豆腐不容易碎，但是口感没有嫩豆腐好吃，我们做鲫鱼汤的豆腐用嫩豆腐味道更好更细腻。大葱切片，姜切片，放入碗中备用。香菜清洗干净切成小段。第二步...

鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼汤的做法 1、先把豆腐切成小方块，放入清水中浸泡，姜切丝、小葱挽成葱结；2、鲫鱼洗净，加入姜丝、料酒腌制15分钟；3、锅中放入适量油，把鲫鱼小火慢煎至鱼身微焦，加入适量清水，放入葱结大火烧开；4、然后放入豆腐块，小火煮10分钟，调入盐、胡椒粉、鸡精即可。

首先，处理鲫鱼是关键步骤。将新鲜的鲫鱼清洗干净，确保鱼身内部的黑膜被彻底清除，然后在鱼身上轻轻切上斜刀，为后续烹饪增添口感。同时，准备适量的料酒和生姜葱，这些都是提升汤品风味的必备调料。接下来，选择一块嫩豆腐（当然，老豆腐也可替代），将锅预热，倒入适量的油。在油热后，先放入姜片，...

鲫鱼豆腐汤是一种家常美食，不仅味道鲜美，而且营养价值高。以下是一份鲫鱼豆腐汤的家常做法，简单易学。材料准备：- 主料：鲫鱼1条、豆腐400克 - 辅料：食用油适量、姜几片、料酒适量、盐适量、香菜适量 制作步骤：1. 首先处理鲫鱼，去除鱼鳞、内脏和腮，确保鱼身清洁。2. 将豆腐切成小块，便于入味...