萝卜变蓝色能否继续吃 萝卜变蓝色还能吃吗

1、萝卜变蓝色了是否能吃，需要根据萝卜的具体情况来判断。若没有出现变质可以食用，若出现变质则不可以再食用。2、萝卜变蓝色，可能是由于萝卜内部的酚类物质、类黄酮以及花青素等物质发生改变导致的。若萝卜长时间储存在阴凉环境下，萝卜中的类黄酮物质会变为蓝色。若萝卜与碱性物质相接触萝卜内的花青素会...

萝卜变蓝的情况比较罕见，这种变化其实是植物本身的自然变化现象，是无毒无害的，因此还是可以食用的。网上有一种说法称，萝卜变蓝是因为在气温较低的环境中放置时间过长，水分蒸发后会变蓝。通过实验观察发现，白萝卜片在低温冷藏24小时以上、且水分蒸发明显时，未发生变蓝现象；常温下水分蒸发5小时左右...

萝卜有点淡蓝色不能吃了，变质了。尽管现在还不清楚淡蓝心萝卜食用后是否有害，但是这种现象很少见，而且比较反常，如果发现买回来的白萝卜变成淡蓝色了，就不要再吃了，以免给身体健康带来隐患。白萝卜里面变淡蓝的原因：1.是异花授粉所致异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到...

白萝卜里面变成蓝色的还能吃吗 白萝卜的储存条件和环境比较寒冷的清洗下，所含的酚类物质就会转换成花青素，而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的现象，如果是遇到酸性物质就会出现紫红色的现象，因此白萝卜变蓝很有可能是因为和碱性物质存放一起造成的，因此是可以食用的。白萝卜变色了是什么原因 储存环境 白...

那么很可能是氧化造成的。你可以切掉有斑点的部分，然后烹饪其余部分。但如果整个萝卜都有蓝色，且软烂、有异味，那么最好是整个都丢弃，以确保食品安全。总之，当萝卜里面发蓝时，是否能吃取决于具体情况。如果只是局部氧化造成的变色，其余部分仍可食用；但如果是霉菌引起的，则应该丢弃以确保健康。

白萝卜里面变蓝色可以吃。网上流传的说法是蓝心萝卜是商家为了让萝卜能长期存放，特意打的保鲜剂。实际上萝卜变蓝是很罕见的情况，这其实是植物本身的自然变化现象。萝卜变色与储存条件和环境有关，有时在受凉情况下，萝卜中的酚类物质可能会转换成花青素，而花青素遇到碱性物质会变成蓝色，遇到酸性物质会变成...

这种物质在特定条件下可能会发生颜色变化，导致萝卜表面出现蓝色。2. 储存环境：萝卜的储存环境对颜色变化也有影响。例如，低温储存可能会促使萝卜表面的花青素发生变化，从而出现蓝色。3. 异花授粉：萝卜发生异花授粉时，可能会导致其颜色发生变化，出现蓝色。需要注意的是，发蓝的萝卜不宜食用。

萝卜变蓝的情况比较罕见，这种变化其实是植物本身的自然变化现象，是无毒无害的，因此还是可以食用的。网上有一种说法称，萝卜变蓝是因为在气温较低的环境中放置时间过长，水分蒸发后会变蓝。通过实验观察发现，白萝卜片在低温冷藏24小时以上、且水分蒸发明显时，未发生变蓝现象；常温下水分蒸发5小时左右...

萝卜切开蓝色不可以吃，可能是跟储存条件和环境有关，很多人喜欢将白萝卜储存在冰箱中，白萝卜低温保存后，可能会发生褐变等化学反应，含有的酚类物质可能会变色，就有变成蓝色的可能。食用容易造成胃部不适，所以不建议食用

白萝卜变蓝色有三个原因，不可以吃。具体如下：一是萝卜当中是有花青素，花青素遇到碱以后会变蓝的。第二个是我们栽培当中环境也会造成，就是水分。然后化肥，肥料也多，它的元素的积累就会多，也会造成变蓝。第三个就是病害。建议这种萝卜不吃了。存储方法 1、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去...