王品台塑牛排简介
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发布时间：2024-09-29 19:22
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时间：2024-11-03 12:53
王品台塑牛排，源于中国台湾的台塑集团，是该集团创始人王永庆先生在宴请贵宾时的招牌佳肴。王董因不习惯直接的生牛排，他的夫人与主厨为此精心打造了一道口感细腻、鲜嫩多汁的全熟牛排。这款牛排因其独特的美味，迅速赢得了王董事长的青睐，逐渐成为了台塑集团接待贵宾时不可或缺的菜肴象征。
对于美食的极致追求，王品团队投入了大量的时间和精力。他们经过数千小时的严谨筛选，只选用牛的第六至第八对肋骨，这种部位的肉质最为鲜嫩。接着，牛排需经过72种中西香料的精心腌制，浸渍时间长达两天两夜，确保每一份牛排都满载丰富的风味。
在烹饪过程中，王品台塑牛排的独特之处在于，即使在250℃的烤箱中烘烤半小时，牛排仍然能保持100%的鲜嫩度，而且融入了中国传统的烹饪精髓。这样的工艺使得每头牛只能供应出六客王品台塑牛排，使其更加珍贵。这就是王品台塑牛排，一款融合了匠心独运和口感享受的美食珍品。
扩展资料
王品台塑牛排是中国台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的名菜。牛肉柔软嫩滑，牛筋爽口入味。
