冻顶乌龙冲泡技巧,冻顶乌龙的冲泡方式是什么
发布网友
发布时间：2024-09-29 07:51
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-30 05:53
冻顶乌龙茶是我国一款比较有名的茶叶种类，茶叶的品质独特，非常耐泡且茶汤滋味甘甜，因此受到众多茶友的喜爱，那么你知道冻顶乌龙冲泡技巧是什么吗?感兴趣的小伙伴快跟随小编一起了解一下吧。
冻顶乌龙冲泡技巧
1. 准备茶具
冻顶乌龙茶是乌龙茶的一种，产自于台湾鹿谷乡凤凰村，茶树主要生长在海拔600-1000米的高山上，使得茶叶品质较高，冲泡饮用时要选择合适的茶具，对于半发酵乌龙茶，首选白瓷盖碗进行冲泡，盖碗的内容量为110-140毫升，以个人的需求为主，冲泡前先用沸水冲烫。
2. 取茶投茶
茶具冲烫好之后，用茶匙从茶叶罐中去除8克冻顶乌龙干茶叶，可以根据饮用的人数、对茶汤口感的要求进行适当增减，喜欢饮用浓茶可增加2-3克茶叶，喜欢饮用淡茶则可以酌量减少，也能缩短出汤的时间，取出茶叶并直接投入茶具，稍微晃动让茶叶和温热的内壁接触。
3. 水质水温
冻顶乌龙茶属于高山茶，茶叶的品质较高，因此冲泡饮用时对水质和水温的要求较高，一般不会选择用自来水冲泡茶叶，最好用山泉水，也能用纯净水或是矿泉水代替，水质越好茶汤的滋味越好喝，水质越差茶汤的滋味会受到影响，冲泡水温以95-100度热水为宜。
4. 冲泡饮用
冻顶乌龙茶的干茶叶投入茶具就能开始冲泡，用95-100度热水沿着茶具的边缘缓慢注入，尽可能让每一片茶叶都能充分与水接触，最大程度激活茶汤的内质，注满水盖上盖子，等待20-30秒就能出汤饮用，现将茶汤倒入公道杯，然后分入品茗杯细细品味。
