银鳕鱼的做法简单又好吃

发布网友发布时间：2024-09-29 08:15

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热心网友时间：2024-09-29 19:28

功效：
银鳕鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体具有多种好处。它有助于增强免疫系统、促进骨骼健康和提高心脏功能。此外，银鳕鱼还具有降低胆固醇、保护视力和促进肌肤健康的作用。

材料：
- 银鳕鱼切片：500克
- 酱油：2汤匙
- 白胡椒粉：1/2茶匙
- 大蒜（切碎）：3瓣
- 橄榄油：2汤匙
- 青葱（切碎）：2根
- 新鲜柠檬汁：1汤匙
- 盐：适量
- 花椒粉：适量

做法步骤：
1. 将银鳕鱼切片放入碗中，加入酱油、白胡椒粉和盐，腌制15分钟。
2. 在一个平底锅中，加热橄榄油，加入切碎的大蒜和青葱，用中小火炒至香气扑鼻。
3. 将腌制好的银鳕鱼放入锅中，用中小火煎煮2-3分钟，翻面再煎煮2-3分钟，直至鱼肉变白。
4. 加入新鲜柠檬汁，再撒上花椒粉，轻轻翻煮几下，让酱汁均匀地裹在鱼肉上。
5. 关火之前，再次撒上切碎的青葱。

注意事项：
1. 确保银鳕鱼片干燥，否则煎的时候容易粘连在一起。
2. 腌制的时间不宜过长，以免鱼肉过咸。
3. 煎鱼时要用中小火，以免鱼肉煮糊。
4. 在撒上花椒粉时，可以根据个人口味调整用量。

这是一道简单又美味的银鳕鱼做法，可以在家中轻松准备。享用这道美味的银鳕鱼，既能满足味蕾的享受，又能为身体带来健康的益处。