菠萝长在树上还是地上菠萝和凤梨有什么区别

发布网友发布时间：2024-09-30 04:48

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热心网友时间：2024-11-15 08:39

1. 菠萝长在地上。菠萝是生活中常见的热带水果之一，其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成。它是一种多年生常绿草本，茎部较短，基部生吸芽，因此，菠萝看起来是长在地面的菠萝枝叶中间。
2. 菠萝和凤梨有什么区别？
1. 外形不同
- 菠萝：菠萝的叶子边缘有小齿轮，果实偏大、偏圆，皮一般为橙黄色。
- 凤梨：凤梨的叶子边缘不扎手，没有小齿轮，看上去都是修长型，外皮多为绿色。
2. 味道不同
- 菠萝：菠萝打开后有很浓厚的甜香味，果肉比较硬。
- 凤梨：凤梨果肉柔软，有一种清淡的甜香味。
3. 处理方式不同
- 菠萝：菠萝外皮上有很多小孔洞，食用之前需要用特殊的工具去除内刺，为了避免刺口，食用前需要用盐水浸泡约1小时。
- 凤梨：凤梨没有小孔洞，食用前只需要清除外皮即可食用。
4. 功效作用不同
- 菠萝：菠萝能够帮助促消化，对于利尿、痛经、治疗炎症等也有一定的作用。
- 凤梨：凤梨中含有凤梨素，能够帮助促消化，增食欲。吃凤梨能够帮助降血压、解酒、解暑，缓解咳嗽、咽喉肿痛等。
5. 价格不同
- 菠萝：菠萝的价格一般较低。
- 凤梨：而凤梨的价格要高一些，两者存在差异。
3. 菠萝不用盐水泡能吃吗？
熟透的菠萝不用盐水泡也是可以的。吃菠萝的时候我们常常会觉得口腔麻麻的，因为菠萝中含有一种特殊的成分“菠萝蛋白酶”，菠萝蛋白酶具有一定的分解碱性氨基酸和芳香族氨基酸的作用，剂量过大会刺激口腔粘膜导致不适。菠萝蛋白酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺中，成熟菠萝的菠萝蛋白酶含量低于未成熟菠萝的含量，因此成熟的菠萝肉不需要用盐水泡。
4. 菠萝泡盐水一宿可以吗？
不建议泡一宿。用盐水泡菠萝主要是将菠萝蛋白酶和酸类物质溶解出来，因此经过浸泡的菠萝刺激性和酸味都会大大降低。泡的时间太长了，菠萝中的糖类物质、营养成分也会随之流失，对口感和营养价值都有影响。